
Rocky road met speculoos
Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
ca. 3 uur wachttijdca. 3 u. wachttijd
Een onweerstaanbare mix van romige speculoospasta, chocolade, krokante koekjes en smeuïge marshmallows. Een heerlijke traktatie die je in een handomdraai maakt – perfect voor bij de koffie, als cadeautje of gewoon om jezelf te verwennen!
Lees verder onder de advertentie
Een onweerstaanbare mix van romige speculoospasta, chocolade, krokante koekjes en smeuïge marshmallows. Een heerlijke traktatie die je in een handomdraai maakt – perfect voor bij de koffie, als cadeautje of gewoon om jezelf te verwennen!
Bereiding
Vet een bakvorm (20 x 20 cm) in met gezouten boter en bekleed met bakpapier. Doe alle koekjes in een grote kom en verbrokkel ze lichtjes met het handvat van een deegroller.
Smelt de boter en de chocolade au bain-marie. Smelt de speculoospasta op dezelfde manier en voeg 150 g toe aan het chocolademengsel.
Spatel de koekjes en de marshmallows erdoorheen en druk het in de vorm. Zet ca. 3 uur in de koelkast om uit te harden.
Snijd in stukken en besprenkel met de rest van de speculoospasta.