Een culinaire roadtrip naar Atlanta

Op reis door de VS

Denk je aan de Verenigde Staten, dan denk je misschien al gauw aan fastfoodketens, barbecue en ook burgers. Maar de VS heeft zoveel meer te bieden. De afgelopen weken namen we je mee op culinaire roadtrip door het zuidoosten van dit enorme land. We zijn onze roadtrip begonnen in New Orleans, reisden af naar Memphis en bezochten vervolgens de muzikale stad Nashville. Inmiddels zijn we aangekomen op de eindbestemming van deze culinaire roadtrip: Atlanta. Ook iedere week de lekkerste tips & recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Culinaire roadtrip naar Atlanta

De laatste bestemming van onze reis door The Deep South van de VS is dus Atlanta. Dit is de hoofdstad van de staat Georgia, en staat ook wel bekend als centrum van de gospelmuziek. Ook grote namen uit de hiphopwereld komen hier vandaan. Naast muziek biedt de stad een rijke historie én kun je er ook heerlijk eten. Wij vertellen je wat je gezien móét hebben en waar je moet zijn voor typische gerechten uit deze Amerikaanse stad.

Wat móet je gegeten hebben in Atlanta?

Net als in veel steden in Amerika is ook in Atlanta de BBQ hot! Je vindt er talloze barbecuerestaurants die zeker een bezoekje waard zijn, kijk bijvoorbeeld eens in deze uitgebreide lijst. Ook voor burgers ben je in Atlanta aan het goede adres. En dan bedoelen we natuurlijk niet de standaard smaken. Ga bijvoorbeeld eens naar Hobnob voor een burger met aardbei en aioli of probeer er een met pimento cheese, een Amerikaanse kaasdip op basis van cheddar, mayonaise, zure room en pimentos of piquillo's (bepaalde niet-pittige rode peper, die je ook kunt vervangen door paprika of peppadews uit pot). Meer burgers? Bekijk hier een lijst met de beste burger hotspots van Atlanta. En dan hebben we nog fried chicken, waar je ook in Atlanta niet omheen kunt. Daarvoor ga je bijvoorbeeld naar The Colonnade, waar je old-skool chicken done right kunt krijgen. Ook restaurant H&H restaurant Busy Bee Cafe staat bekend om de meest sappige fried chicken die je maar kunt bedenken en is daarom ook zeker een bezoek waard.

Atlanta goes global, craft bier en ice pops

Naast typische Atlanta-gerechten kun je er ook heel goed terecht voor allerlei internationale keukens. Van Koreaans tot Vietnamees, Latijns-Amerikaans en Maleisisch, het aanbod is enorm. Ook craft beer, bier gebrouwen door kleine brouwerijen, is in Atlanta enorm populair. Wip bijvoorbeeld eens langs bij Monday Night Brewing, waar je biertjes met allerlei creatieve namen vindt, of kijk wat er bij Lost Druid op de tap staat. Ben je op een warme dag in Atlanta? Sla dan zeker Ice Pops niet over. Je hoeft alleen maar naar een regenboogkleurige parasol te kijken en je bent er al. Deze ijscokarren staan namelijk door de hele stad en zijn ook goed herkenbaar.

Waar moet je zijn geweest?

Naast heel veel lekker eten is er meer dat Atlanta te bieden heeft. Breng bijvoorbeeld een bezoekje aan het Martin Luther King Jr. National Park, waar je door de geboorteplaats van de Afro-Amerikaanse leider kunt 'reizen'. Ga naar een musical in het beroemde Fox Theater, bezoek het High Museum of Art of ga naar het Atlanta History Centre om alles te leren over de geschiedenis van de stad. Heb je behoefte aan een beetje groen? Ondanks de vele wolkenkrabbers zijn er ook genoeg groene parken te vinden in Atlanta. Wandel of fiets via de Atlanta BeltLine, een verzameling auto- fiets- en wandelpaden in en rondom de stad en eindig voor een picknick in Piedmont Park, waar gedurende het jaar ook verschillende events worden georganiseerd.

Meer over deze culi roadtrip door de VS?

Begint het bij jou ook te kriebelen en krijg je zin om zelf richting de VS te gaan? Ga naar Little America voor meer informatie over de volledige Deep South route. Foto's: Travel South USA

Lees ook:

• Een culinaire roadtrip naar New Orleans

• Een culinaire roadtrip naar Nashville

• Een culinaire roadtrip naar Memphis

Anne Mebelder

Redacteur

Kan niet zonder koffie. Eet elke dag chocola. Lepelt in no time een pot pindakaas leeg. Is dol op croissants (ongeacht het tijdstip), moules frites en al het andere uit de Franse keuken. Ontbijt met taart. Loopt hard om meer te kunnen eten, of was het andersom?