Restaurants in Wrocław: dit zijn de beste hotspots & tips

De stad Wrocław ligt in het zuidwesten van Polen, aan rivier de Oder. Wrocław is al meer dan duizend jaar oud, en heeft dan ook een rijke geschiedenis, die je overal terugvindt in de stad. Maar daarnaast kun je er ook erg goed eten, of het nu om typisch Poolse gerechten gaat of om fine dining - er zijn ongelooflijk veel goede restaurants in Wrocław.

Meer tips voor Polen? Bekijk eens mijn tips voor de Poolse steden Krakau of Gdańsk.

Wrocław is de derde stad van Polen, vergelijk het een beetje met Den Haag, Valencia of Gent. De stad heeft ruim 700.000 inwoners, met veel verschillende achtergronden. De stad is in het verleden van bijna elk land of koninkrijk in de omgeving van Polen geweest, pas na de Tweede Wereldoorlog werd Wrocław weer een Poolse stad.

Dit betekent dat veel stambomen niet verder teruggaan dan drie tot vijf generaties, veel familienamen zijn dan ook Duits, Pools, Oekraïens of Tsjechisch. Naast dat je op elke hoek prachtige gebouwen uit de verschillende periodes tegenkomt, zijn de inwoners ontzettend vriendelijk en welkom naar mensen van buiten de stad.

Alleen al een rondje door de stad fietsen is geweldig - het is ook nog eens de zonnigste stad van Polen - de architectuur is fantastisch. Maar ook de verschillende musea zijn het bezoeken meer dan waard, net als het Academiegebouw van de Universiteit van Wrocław (met uitkijkpunt over de stad op het dak).

Wil je overigens meer weten over de stad Wrocław? Neem dan eens een kijkje op de website van Visit Wrocław, hier vind je alles wat je maar wilt weten over de stad.

Daar komt nog eens bij dat je ook erg goed kunt eten in deze Poolse stad. Je vindt ontzettend veel barretjes, koffietentjes, cafés en restaurants in Wrocław, de één nog beter en sfeervoller dan de ander.

Wat ze gemeen hebben is dat de meeste chefs in Wrocław werken met lokale en seizoensgebonden producten. Misschien denk je bij de Poolse keuken aan zware kost, maar niets is minder waar. Denk aan ingrediënten zoals bieten, spruitjes, tomaten, diverse koolsoorten, paddenstoelen, verse forel, haring, eend en nog veel meer. En dan heb ik nog niets gezegd over de goede Poolse wijnen.

's Ochtends functioneer ik niet zo goed zonder koffie, het liefst start ik de dag met een sterke espresso of een flat white. In Wrocław is dit gelukkig geen probleem, je vindt overal in de stad goede koffietentjes. Dit zijn mijn favorieten:

De eigenaren van Parrot Coffee (je vindt ze op twee locaties in Wrocław) wilden een plek creëren met goede koffie, waar iedereen zich thuis voelt. En dat is ze zonder twijfel ontzettend goed gelukt.

Naast dat de barista's een liefde voor koffie hebben, houden ze ook van papegaaien. Sterker nog, ze hebben als verzorgers drie papegaaien grootgebracht - je vindt ze regelmatig op de locaties van Parrot Coffee.

El Gato zat om de hoek van het Wyndham Hotel in Wrocław, het hotel waar ik verbleef terwijl ik de stad ontdekte. Hier haalde ik elke ochtend mijn eerste kopje koffie, waardoor ik er de hele dag tegenaan kon.

Naast heerlijke koffie serveren ze ook diverse ontbijtjes, en is het tevens een winkel met verschillende benodigdheden en koffiebonen. Aanrader!

De Rynek van Wrocław is het grote marktplein in het oude centrum, waar op elk moment van de dag wel iets te beleven is. Verstopt achter een grote groene deur vind je Popiół i diament, een koffietentje met fantastische koffie (en taartjes).

Zeker als de zon schijnt is het heerlijk om hier een kopje koffie te halen, om deze vervolgens in de zon op te drinken, op een van de bankjes op het marktplein.

Laten we beginnen met de snelle hap. Niet te veel poespas, niet te lang zitten in een restaurant in Wrocław: je wil vooral heel erg lekker uit eten in deze Poolse stad! In deze tentjes ben je niet teveel kwijt, maar eet je wel erg goed.

In het centrum van Wrocław vind je Dinette, een geweldige bistro waar je de hele dag terecht kunt. Hier bestelde ik een broodje met scrambled eggs, pecorino, peper, guanciale en een extra eidooier - en dat smaakte fantastisch. Net alsof je carbonara op een goed stuk zuurdesem eet.

Naast diverse dikbelegde broodjes staat er nog veel meer lekkers op de kaart, inclusief verse mimosa's en heerlijke taartjes. Verderop in de stad hebben ze overigens ook een bakkerij - die zeker het bezoeken waard is.

Stu Mostów is een brouwerij die net buiten het centrum van de stad ligt, maar laat dat je niet tegenhouden. Je bent er namelijk zo op de fiets of met de tram. Bij deze brouwerij maken ze diverse bieren, waaronder Schöps. Dit historische bier vond je 500 jaar geleden al in Wrocław, maar raakt in de vergetelheid. Tot Browar Stu Mostów een paar jaar geleden dit heerlijke bier weer is gaan brouwen.

Naast de brouwerij vind je een bakkerij gevuld met versgebakken brood, maar je kunt hier ook erg goed lunchen. Daarnaast is er ook nog een deli, een restaurant en een sfeervolle pub, waarbij je uitkijkt over de brouwketels.

Kortom, hier kun je je prima een dagje vermaken. Na een rondleiding genoot ik van een fantastische lunch, met onder andere een gerechtje van prei, spruiten, miso en zelfgemaakte XO-saus van diverse noten. Smullen!

Pro-tip: ze organiseren jaarlijks een groot bierfestival in Wrocław, meer informatie vind je hier.

Rivier de Oder stroomt door de stad Wrocław, en kun je door alle prachtige bruggen haast niet missen. In de zomer is het ook nog eens een populaire rivier om te suppen, kajakken of om gewoon lekker in de zon aan het water te zitten.

Dit alles kan vanuit Odra Centrum, een soort grote woonboot op de rivier. Enerzijds is dit een educatief centrum waar workshops worden georganiseerd, anderzijds is het een heerlijke plek om neer te strijken voor een goede kop koffie of een lekkere lunch.

Bij Odra Centrum kun je in de zomer ook diverse activiteiten boeken, zodat je vanaf het water de stad ontdekt. Zie je jezelf al in het zonnetje met een kajak over de rivier varen? Heerlijk!

Toen ik een rondje door het centrum liep viel dit restaurant in Wrocław direct op, en dat terwijl het een beetje verstopt op een hoekje zit. Er stond namelijk een gigantische rij voor de deur, en dat al in de middag.

Een dag later ben ik hier aangeschoven voor een dampende kom ramen, en toen begreep ik de lange wachtrij meteen. Bij Ato Ramen eet je namelijk ongelooflijk goede ramen, voor een vriendelijke prijs. Het is het wachten in de rij dan ook absoluut waard.

Bij deze bistro bestel je voornamelijk lokale Poolse gerechten, waaronder hele goede tartaar. Verwacht geen poespas, dat wat op de kaart staat is ook precies wat je krijgt.

Ook voor alleen een drankje is Przedwojenna Bistro een aanrader, alleen al door de geweldige inrichting vol met houten stoelen en tafeltjes. Zelfs het terras aan de voorkant bestaat uit verschillende soorten houten tafels en stoelen - waar je overigens heerlijk in de zon kunt zitten.

Een bar mleczny is een restaurant waar je van lokale gerechten geniet, voor een weinig geld. Verwacht geen uitgebreide gastvrijheid, het is echt een plek waar de locals snel even wat eten, bijvoorbeeld voor de lunch. Dat neemt niet weg dat het eten vaak heel erg goed is.

Je vindt dit verschijnsel alleen in Polen, haast elke stad heeft er wel meerdere. In Wrocław ging ik naar Bar mleczny Miś, op aanraden van verschillende chefs - en zij weten natuurlijk waar je moet zijn voor goed eten. Soms sta je even in de rij, maar dat is absoluut de moeite waard.

Dit is de overdekte markt van Wrocław, waar je verse lokale producten kunt halen. Denk aan diverse soorten groenten, maar ook vlees en versgebakken brood. Zeker 's ochtends vroeg is de markt ontzettend levendig, als de inwoners van de stad hun boodschappen doen.

Aan het begin van de markt vind je een soort barretje, waar je verschillende gerechten en broodjes kunt eten - waarbij alles wordt bereid met de verse ingrediënten van de markt. Ook zonder trek is de markt het bezoeken waard overigens.

In deze restaurants in Wrocław kun je goed uit eten. Geen snelle daghap, maar ook weer geen uitgebreide fine dining. Zoek je een lekker restaurant in Wrocław om uit eten te gaan na een dagje door de stad slenteren? Bekijk dan snel deze tips!

Bij dit restaurant in Wrocław kun je erg goed eten, zeker als je wat meer wil weten over lokale en seizoensgebonden producten. Je kunt hier bijna de hele dag aanschuiven en à la carte bestellen, al raad ik je aan om voor het gangenmenu te gaan.

Małgorzata Karkocha-Jakubowska geeft leiding aan de keuken, en dat doet ze heel erg goed. Naast goede gerechten weten ze hier overigens ook veel te vertellen over Poolse wijnen, die goed bij het menu passen.

Eén ding is zeker bij IDA; je gaat niet met trek naar huis. Het ene gerecht is nog smaakvoller dan het andere gerecht, zo at ik hier fantastische tartaar, maar ook hele goede paddenstoelensoep en heerlijke eendenborst.

Een tapasbar in Wrocław? Jazeker, en een goede ook nog! Mede-eigenaar Bartek Napieraj woonde samen met zijn vrouw een aantal jaar in Madrid. Daar werd hij verliefd op de Spaanse keuken, iets wat ik helemaal begrijp. Eenmaal terug in Polen wilde hij de Spaanse keuken naar Wrocław brengen.

Bartek besefte maar al te goed dat hij nooit de authentieke Spaanse keuken kon neerzetten in Wrocław, alleen al om het feit dat hij geen Spaanse chef is. Hij besloot Mercado te openen, waar hij klassieke Spaanse smaken combineert met Poolse smaken en lokale ingrediënten.

Zo at ik hier niet alleen fantastische kroketjes met Spaanse ham, maar ook geweldige rode kool met pittige blauwe kaas en zacht buikspek dat wegsmelt op je tong. Reserveren is niet mogelijk, er staat dan ook haast elke dag wel een rij voor de deur. Lang hoef je gelukkig nooit te wachten, dus sla een avondje Mercado zeker niet over als je in Wrocław bent.

Dit restaurant in Wrocław is de buurman van Mercado - beide restaurants liggen trouwens in een ongelooflijk sfeervolle straat, vol met eettentjes, barretjes en restaurants. OdNowa Bistro is het nieuwste project van Bartek Napieraj, een sfeervolle bistro waar gerechten uit de Poolse keuken worden geserveerd.

Als je het aan de gemiddelde local op straat vraagt, zal iedereen antwoorden dat zijn of haar moeder de lekkerste tartaar of pierogi maakt, maar toch weten de chefs van OdNowa Bistro geweldige gerechten met Poolse smaken op tafel te zetten. Het zit dan ook haast elke avond vol, waarbij je nauwelijks toeristen ziet.

Dit is het oudste restaurant van Wrocław en bestaat al sinds 1273. Door de eeuwen heen heeft het restaurant verschillende vormen gekend, al is het altijd een plek geweest waar bier werd geschonken. Dit begon ooit in 1273, als de plek onder het stadhuis, waar geïmporteerd bier gecontroleerd verkocht werd.

Tegenwoordig is het niet alleen een restaurant, maar ook een brouwerij. Ze brouwen nét genoeg bier om in het restaurant zelf te schenken, dus als je de bieren van Piwnica Świdnicka wil proeven zul je er heen moeten gaan. Maar geloof me, dat is de moeite waard.

Los van heerlijke bieren (mijn favoriet was het blonde bier, als was de Britse IPA ook erg lekker), serveren ze ook nog eens verschillende Poolse gerechten. Ik at hier pierogi, een soort dumplings gevuld met kool, vlees, groenten en kaas. Daarnaast genoot ik van żurek - een traditionele Poolse soep die met Pasen wordt gegeten.

Pas na de Tweede Wereldoorlog ontstond Wrocław zoals we het nu kennen, in de jaren daarvoor was het Duits grondgebied en heette de stad Breslau. Na de oorlog was Polen een communistische staat, waardoor de stad nog steeds niet de vrijheid had waar het naar verlangde. In die tijd waren er veel conspirators - samenzweerders tegen het communistische bewind.

Vanuit geheime kamers in flatgebouwen werkten deze samenzweerders dag en nacht aan het schrijven, drukken en verspreiden van nieuws vanuit de oppositie. Iets wat destijds illegaal was.

Restaurant Konspira geeft je een kijkje in de wereld van de samenzweerders, in het restaurant leer je veel over de geschiedenis. Daarnaast serveren ze ook nog eens heel erg lekker eten, waarbij de gerechten ook weer een stukje geschiedenis vertellen.

Dit restaurant in Wrocław is een fijne bistro om neer te strijken nadat je de hele dag door de stad hebt gewandeld. Doordat het ook een wijnbar is, kun je er ook terecht om lekker te borrelen, mét goede wijn. Al is het tegelijkertijd ook een heerlijke plek om te lunchen.

Kortom; eigenlijk kun je hier de hele dag terecht, om te genieten van smaakvolle gerechten in combinatie met goede wijn. Sla ook zeker de desserts niet over, die zijn om je vingers bij af te likken...

Bij deze restaurants in Wrocław moet je vaak ruim van tevoren reserveren. Wil je een fancy diner, luxe uit eten en culinair volledig in de watten worden gelegd? Reserveer dan een tafeltje bij deze restaurants.

Aan de oever van de rivier vind je La Maddalena, een restaurant vanuit waar je prachtig uitzicht hebt over het oude centrum van de stad. Daarnaast serveren ze ook nog eens de mooiste gerechten, die stuk voor stuk prachtig zijn om te zien.

Het blijft niet alleen bij kijken, want de smaken zijn ook nog eens fantastisch. De grote broer Między Mostami vind je een paar honderd meter verderop, wat misschien wel een van de beste restaurants van Wrocław is. Bij La Maddalena vind je dezelfde kwaliteit, maar dan net iets vriendelijker geprijsd.

De Hala Stulecia is een uniek bouwwerk net buiten het centrum van Wrocław, dat sinds 2006 op de UNESCO Werelderfgoedlijst staat. Naast dat het een symbool van de stad is, vind je er ook een heel goed restaurant.

Bij Restauracja Tarasowa neem je plaats in een moderne setting, terwijl je uitkijkt over fonteinen en een groen park. Op het menu staan vooruitstrevende gerechten, die de keuken van Wrocław vertegenwoordigen. Geen zware kost, maar juist prachtige en verfijnde gerechten met enkel en alleen ingrediënten uit de omgeving van de stad.

Daar schenken ze ook nog eens hele goede Poolse wijnen bij, wat het feestje compleet maakt. Het is aan te raden om op tijd te reserveren, het is een populair restaurant. Mijn tip? Ga voor het uitgebreide menu, en laat je verrassen door de smaken van Wrocław - wat begint bij de broodkar (jawel, een broodkar) met versgebakken brood, nog voor de eerste gang.

Chef-kok Beata Śniechowska won de tweede editie van MasterChef Polska, het bekende tv-programma waar diverse chefs de strijd met elkaar aangaan. Na haar winst opende ze BABA, een intiem restaurant in Wrocław waar je ongelooflijk goed kunt eten.

In de tussentijd heeft Beata nog veel meer prijzen gewonnen, en dat is volledig terecht. De menukaart staat vol met geweldige gerechten, stuk voor stuk gebaseerd op Poolse klassiekers - maar dan nét even anders. En dat maakt dat je hier terecht kunt voor fine dining met een Poolse twist, iets wat bij mij erg goed in de smaak viel.

Het restaurant is niet groot, wat de beleving nóg specialer maakt. Zeker als je daar de gastvrijheid van het enthousiaste team bij optelt. Zorg er dus voor dat je van tevoren reserveert, want deze beleving wil je niet missen.

Net als BABA is dit een restaurant van chef-kok Beata Śniechowska. Mocht je geen plekje bij BABA kunnen bemachtigen, reserveer dan bij Młoda Polska een tafeltje. Het eten is hier nét zo goed, de sfeer is fantastisch en het team is ontzettend gastvrij.

Misschien heb ik hier wel de mooiste avond beleefd terwijl ik in Wrocław was. Chef-kok Łukasz Budzik geeft leiding aan de keuken, en dat doet hij erg goed. Eerder deed hij ervaring op in diverse sterrenrestaurants over de hele wereld, vervolgens kwam hij met flink wat kennis en ervaring terug naar Wrocław.

En dat is maar goed ook, want mede door Łukasz kun je bij Między Mostami genieten van een prachtig gangenmenu, waarbij je na elke gang even moet bijkomen vanwege de geniale smaakcombinaties. Tel daar nog de perfecte wijnen bij op, en je avond kan niet meer stuk.

Ondanks dat alle gangen geweldig waren, sprong een van de desserts er uit voor mij. Tegen het eind van het diner serveert Chef-kok Łukasz Budzik namelijk ijs van witte truffel, met olijfolie van eerste persing en een flinke schep kaviaar. Nu vind ik over het algemeen dat truffel en kaviaar te pas en te onpas wordt gebruikt in restaurants, maar bij dit dessert klopte alles van begin tot eind...

Kortom, ga je binnenkort naar Wrocław? Vergeet dan niet om een tafel te reserveren bij Między Mostami en geniet van een geweldige culinaire ervaring.

Ben je na het lezen van mijn tips overtuigd geraakt en wil je een stedentrip naar Wrocław plannen? Neem dan eens een kijkje op de website van Visit Wrocław, hier vind je alles wat je maar wilt weten over de stad.

Reizen naar Wrocław? Dat kan gemakkelijk vanuit zowel Amsterdam Schiphol Airport als Eindhoven Airport, je vliegt er iets meer dan een uur over. Vanaf Schiphol vliegt KLM meermaals per dag naar deze Poolse stad, vanuit Eindhoven is er een directe verbinding met Wizz Air.