Eten in België: deze typisch Belgische gerechten wil je proberen

Een stedentrip naar Antwerpen, Oostende, Brussel, Brugge of Gent is altijd een goed idee. Niet alleen voor de Belgische biertjes, maar ook voor het heerlijke eten. Wat denk je bijvoorbeeld van Vlaamse frieten, mosselen of garnalenkroketten? Stuk voor stuk typisch Belgische gerechten die je bij een bezoek aan de zuiderburen echt eens moet bestellen. Of maak ze, met behulp van deze recepten, gewoon thuis.

We kunnen niet anders dan het lijstje met typisch Belgische gerechten beginnen met Vlaamse frieten. Niet alleen omdat ze onwijs lekker zijn, maar ook omdat je ze bij veel andere gerechten serveert. Denk bijvoorbeeld aan de Bourgondische stoofpot of het mosselpannetje. Je kunt natuurlijk thuis zelf friet bakken, maar de frieten uit België blijven toch het best.

De volle smaak van een Belgische stoofpot is ongeëvenaard. Dat komt onder andere door de toevoeging van abdijbier. Dit maakt het vlees botermals en geeft extra veel smaak. Deze bourgondische stoofpot uit de Belgische keuken maken we met wildzwijnpoulet. Lekker om te serveren met dikke Vlaamse frieten.

Vroeger werd waterzooi gemaakt van alle soorten vis die in de Gentse grachten te vinden waren. Door vervuiling van de grachten en omdat kip goedkoper was, werd het gerecht steeds vaker met kip gemaakt. Tegenwoordig is de versie met kip de meest gebruikelijke versie, al wordt het gerecht ook vaak met vis gemaakt.

Denk je aan België dan denk je aan wafels. En de lekkerste? Die komen natuurlijk uit Luik! Je eet ze warm en bestrooid met poedersuiker. Al zijn er natuurlijk nog veel meer extra wafel toppings mogelijk. Wat dacht je bijvoorbeeld van warme kersen of een bolletje ijs?

Wat veel mensen niet weten, is dat kroketten niet alleen in ons land populair zijn. In België zijn garnalenkroketten een lokale delicatesse en bij het proeven ervan, snap je meteen waarom. De krokante korst met een smeuïge vulling van garnaal en peterselie; wie kan dat nou weerstaan?

Als ze ergens weten hoe je mosselen moet maken, dan is het in België. Mosselen met friet is zelfs het nationale gerecht van het land en dus met recht de perfecte afsluiter van dit lijstje met typisch Belgische gerechten.