Deze eigenaren van een sterrenrestaurant zijn jullie mentor bij de kookwedstrijd!

Voor de kookwedstrijd van Foodies, die we samen met ATAG, WMF en The Farm Kitchen Kookfabriek organiseren, kook je samen onder het genot van een hapje en drankje een voor-, hoofd- en nagerecht.

In alle rondes worden jullie gerechten beoordeeld door een panel van juryleden. Zij zullen elk gerecht een score toekennen, wat na drie rondes resulteert in een eindscore die bepaalt wie dé beste Kookclub van Nederland is. Omdat we begrijpen dat deze wedstrijd naast heel erg leuk, ook best een beetje spannend kan zijn, hebben wij speciaal voor jullie geweldige mentoren geregeld!

Niemand minder dan sterrenchef Niven Kunz en Virginie van Bronckhorst-Kunz zullen jullie tijdens de tweede ronde bijstaan in de keuken. Niven weet als geen ander hoe je seizoensgroenten het beste kunt bereiden want groente speelt de absolute hoofdrol in de zijn kookcarrière. Virginie, eigenaar van Triptyque, verzorgt de marketing, management en de sociale media. Vorig jaar ontvingen Niven en Virginie voor hun restaurant Triptyque in Wateringen zelfs een groene Michelinster, die staat voor duurzaamheid en kwaliteit.

Je begrijpt dat Niven en Virginie jullie heel goed op weg kunnen helpen tijdens de wedstrijd… Vraag hen tijdens de tweede opdracht dus vooral het hemd van het lijf! Want wanneer krijg je nou de kans om te sparren met de eigenaren van een sterrenrestaurant?

De tweede ronde zal bestaan uit een verrassingsopdracht die 90 minuten duurt. Elk team zal een hoofdgerecht creëren met winterse ingrediënten, maar jullie weten deze ingrediënten pas wanneer de opdracht begint. Of te wel, een black box challenge, bekend van het programma Masterchef. Omdat Niven samen met Virginie de box zelf hebben samengesteld, weten zij als geen ander hoe jullie alle ingrediënten kunnen laten stralen. Kunnen jullie met hun tips de juryleden imponeren?

Hebben jullie het winnende gerecht gemaakt en gaan jullie er aan het einde van de dag met de winst vandoor? Dan mogen jullie zelfs bij jullie mentoren aanschuiven. De eerste prijs is namelijk een etentje bij Nivens en Virginies sterrenzaak voor de hele groep! Al mogen we natuurlijk nog meer mooie prijzen weggeven én krijgt elke deelnemer een prachtige goodiebag.