Padella is hét boek voor jouw nieuwe pasta recepten

Soms gaat er niets boven een goed bord pasta. Of je nu een simpele spaghetti bolognese maakt of juist uitpakt met een zelfgemaakte ravioli, pasta valt bijna altijd wel in de smaak. De meeste pasta recepten zijn vaak met gemak te bereiden; je kunt het zo uitdagend voor jezelf maken als je wilt. Wil je graag je pastakennis verbreden? Dan is Padella het nieuwe kookboek dat je in je kast wilt hebben staan! Auteur Tim Siadatan leert je alles over verschillende soorten pasta, de bereiding en technieken, en deelt natuurlijk de lekkerste recepten. En goed nieuws: wij geven je alvast een kleine sneak preview in zijn boek met drie heerlijke recepten.

Dit prachtige pastaboek – waar wij enorme fan van zijn – bevat alles wat je nodig hebt om zelf de meeste lekkere pasta’s te maken. Met een ruime keuze aan meer dan 100 pastarecepten, van klassiek tot nieuwe creaties, én een duidelijke uitleg over ingrediënten en technieken, word jij binnen no time een echte pastachef. Tim deelt niet alleen recepten, maar leert je hoe je een pastamaaltijd écht goed gemaakt. Van snelle pastagerechten voor elke dag tot de meest feestelijke recepten, met Padella zet je voor elke gelegenheid een overheerlijke pasta op tafel.

Padella is de naam van de pastabar in Londen van Tim. Het is een onwijs populair restaurant en dagelijks staan er mensen in de rij om de befaamde pasta’s te proeven. Dus ga je binnenkort naar Londen? Vergeet dan zeker geen bezoek te brengen aan deze hotspot!

Tim is een van de leerlingen van Jamie Oliver, nadat hij meedeed aan het leerwerktraject voor jonge koks in het programma Jamie Oliver’s Fifteen. Na deze opleiding werkte hij in verschillende grote keukens, waaronder St JOHN en Moro. In 2010 opende hij samen met zijn zakenpartner Jordan Frieda het restaurant Trollo in Islington in Londen. In 2016 was het tijd voor de volgende stap en opende hij de deuren van Padella, zijn pastabar. Hier voegde hij in 2020 een tweede vestiging aan toe.

Na deze succesjaren was het voor Tim tijd om zijn kennis en kunst vast te leggen in een kookboek en bracht hij dit prachtige kookboek uit. Met succes! Ben jij net zo’n grote fan van pasta als wij op de redactie zijn? Dan wil je onderstaande recepten zeker proberen!