Hummus uit de supermarkt: welke moet je hebben?

Wil je lekker borrelen of barbecueën? Dan wil je natuurlijk ook je tafel lekker vol met snacks en dips. Hummus vind je in allerlei varianten en smaakjes tegenwoordig, maar een goede naturel is de basis om zelf mee te variëren. Daarom testen wij de beste naturel hummus uit de supermarkt, zodat jij weet welke je voortaan in huis moet halen!

Om erachter te komen welke hummus de lekkerste is, zijn we langs de volgende supermarkten gegaan: Albert Heijn, Jumbo en Lidl. Opvallend is dat de eerste twee grote supermarkten meerdere huismerk-opties hebben. Deze producten zijn bij beide winkels hetzelfde. Ook hebben ze hummus in het eigen assortiment. De verschillen in prijs zijn niet groot, maar in kwaliteit wel.

Om erachter te komen welke hummus de beste is, test de redactie van Foodies Magazine de verschillende producten blind. De dip wordt blind getest en vanuit de verpakking verdeeld over verschillende genummerde bakjes. Niemand van de redactie wist op het moment van testen in welk bakje welk hummus zat.

Komt goed uit de test. Hij is wat aan de zure kant, maar dat vind het panel niet onprettig. Ook vrij zout (sommige testers vinden het iets té) dus al met al is deze hummus goed hoog op smaak. Qua romigheid doet deze hummus het ook goed en dit geeft een eindcijfer van 7,3

Een beetje vlak, een beetje saai, prima, flauw of zelfs melig. Dat zijn de termen die het testpanel noteert voor deze hummus van Jumbo huismerk. Niet heel bijzonder dus, maar gewoon prima. Eindcijfer 5,8.

Deze hummus is bij meerdere supermarkten verkrijgbaar en de enige “niet-huismerk”-variant uit de test. Bij voorbaat was dit een publiekslieveling en die belofte wordt wel waargemaakt. Vooral de romige, smeuïge textuur wordt gewaardeerd, al vinden sommige testers het iets te zuur. Eindcijfer 6,9.

De voordeligste optie in de lijst, deze Chef select hummus van Lidl. De meeste proevers zijn niet heel uitgesproken over deze hummus. Een aantal prima’s en een enkele ‘te zuur’. De structuur vinden we best goed. Eindcijfer 6,4.

Over deze hummus is het panel het minst enthousiast. Weliswaar fors goedkoper dan de meeste andere opties, maar de Lidl hummus is 1 cent goedkoper en wel veel lekkerder. We hebben het vermoeden dat hier ook andere (witte?) bonen in zitten door de wat melige maar té romige structuur. Ook de zurige mayonaise-smaak valt niet echt goed. Eindcijfer 3,2.

Hoe anders is het met deze AH hummus variant. Even opletten want zowel deze als de vorige staan als AH terra naturel hummus in het schap. De ene bij het broodbeleg en de andere bij de versafdeling/borrelhapjes. Een euro duurder dan zijn AH-broertje maar absoluut de moeite waard. Het panel omschrijft deze hummus als lekker kruidig, vol smaak, ietwat korrelig maar wel lekker. Hier is duidelijk nog even goed met specerijen en kruiden gewerkt, al is dit ook weer persoonlijk, een persoon geeft een 4, verder alleen voldoendes! Eindcijfer 6,9.

De winnaar van deze test? De hummus van Jumbo’s met een eindcijfer van 7,2. Overall het beste in balans qua smaak, structuur en romigheid. De runners-up zijn Maza en de AH terra hummus van de versafdeling.

Heb je geen zin of tijd om de lekkerste hummus in de supermarkt te scoren? Dan kun je de dip natuurlijk ook goed zelf maken met wat je al in huis hebt: