Gumbo met een twist: #stovember met @sihamdaily
Deze maand gaan we volop stoven! We deelden al eerder vier recepten die we samen met Tefal maakten om dit feestje in te luiden. Elke week vragen we een andere foodblogger om aan de haal te gaan met één van deze recepten. Siham is als laatste aan de beurt, oftewel #stovember met @sihamdaily. We gaven haar het recept van de gumbo met kip en garnalen, Siham gaf hier een heerlijke Marokkaanse twist aan. Met de stoofpan van Tefal Trattoria dook ze de keuken in. Dat resulteerde in onderstaand recept. Om je vingers bij af te likken als je het ons vraagt!
Het recept
Samen is alles leuker, zo ook #stovember met @sihamdaily. Siham vertelt: “Dit gerecht ga ik deze komende maanden vaker koken! Om het gerecht een andere twist te geven ben ik toch weer terug gegaan naar mijn eigen roots, Marokko. Mijn moeder zegt altijd dat koriander elk gerecht goed maakt, dit heb ik dan ook gedaan. Verder heb ik wat extra kruiden toegevoegd die in onze eigen keuken veel voorkomen. Daarnaast heb ik wat groenten toegevoegd, daar kan je nooit teveel van hebben.”
Tip van @sihamdaily
Tip
Droom jij van een culinaire reis naar Japan?
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Natuurlijk heeft Siham nog een tip om te stoven: “Laat stoofgerechten altijd langzaam garen. Zo trekken alle kruiden en smaken goed in het gerecht. Ik trek er altijd meer dan genoeg tijd voor uit, het komt de smaak ten goede!”
Gumbo van Siham
Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Onze tips
WIN: 3x 3 tickets voor de WK-wedstrijd Nederland – Tunesië in de Oranjekroeg in Amsterdam
De nieuwe Johma-salade bepaal jij: zo proef je mee voor de supermarkt
De zomer is officieel van start: dit zonnige weekmenu wil je maken
De zomer is begonnen: deze vegetarische gerechten wil je deze week maken
Met deze makkelijke airfryerhapjes is het makkelijk scoren tijdens een avondje WK kijken
Dit wil je geven als je Vaderdag dit jaar echt goed wilt aanpakken
Snel, simpel en puur: het nieuwste kookboek van Sanne van Lierop (nu cadeau!)
Nieuwste Foodies nu verkrijgbaar: Onder de Franse zon
