Lekker, lychees! Maar hoe spreek je het uit?

RedactieRedactie18 juni 2019

Verse lychees liggen van december tot februari in de winkel. Buiten het seizoen koop je lychees uit blik. Giet de siroop uit het blik niet weg, maar gebruik een scheutje ervan in je salade, of giet hem over je ijs of slagroom.

Wat zijn lychees?

De vrucht komt oorspronkelijk uit Zuid-China. Daar wordt hij al eeuwenlang gebruikt als pijnstiller in de traditionele Chinese geneeskunde. Dankzij het hoge gehalte aan vitamine C zouden lychees helpen bij een goede weerstand.

Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Tip

Droom jij van een culinaire reis naar Japan?

Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.

Lees meer

Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.

Hoe bewaar je lychees?

Krijg je je stack lychees niet in één keer op? Bewaar ze dan het liefst buiten de koelkast, op een koele plek. Daar zijn ze ca. 1 week houdbaar. Je kunt ze ook invriezen en in een afgesloten bakje of zakje ca. 12 maanden in de vriezer bewaren.

De smaak

De smaak van lychees is zoet en licht kruidig. Ze smaken lekker over ijs of slagroom, maar ook in salades met zomerfruit. De zoete vrucht combineert ook met vlees en vis. Ook lekker: verwerk lychee in een witlofsalade of serveer op een toastje met roquefort.

Hoe spreek je lychees uit?

Wat iedereen zich afvraagt; hoe spreek je het nou uit? De één zegt liesjee, de ander lietsjie en weer anderen spreken het uit als laitsjie. Er is geen goed of fout in deze kwestie, al wordt de uitspraak laitsjie het vaakst gebruikt.

lychees