Altijd gedacht dat wijn slurpen alleen iets voor snobs was? Think again. SommelJJ, de vrolijkste sommelier van Nederland, leert in zijn maandelijkse columns iedereen – ja, ook jij – wijn drinken als een echte pro.
Lees verder na de advertentie
Jan-Jaap Altenburg, oftewel SommelJJ, weet álles te vertellen over wijn en deze kennis deelt hij graag met ons. Daarom bespreken we in elk nummer een thema uit de wijnwereld met hem. Van oranje wijn tot eerste hulp bij wijn voor op de brunchtafel.
“Je kent het wel: familie en vrienden komen over om te brunchen, een gezellige tafel vol. Maar zoveel mensen, zoveel wensen. De ene persoon houdt niet van chardonnay, de ander drinkt liever geen sauvignon blanc. Ik vind dat altijd één grote puzzel. Daarom tip ik wijnen die uitkomst bieden voor iedereen en die ook nog eens breed inzetbaar zijn bij een tafel vol verschillende gerechten, van hartig tot zoet.”
Benieuwd naar zijn wijntips? Je leest ze in de nieuwste Foodies:
Foodies All day brunch
€ 7.99
Wie is sommeljj?
Jan-Jaap (@sommeljj) is pas 32 jaar, maar al een heuse naam in de wijnwereld. Al vanaf dat hij wijn mocht drinken is hij geïnteresseerd in alles wat met wijn te maken heeft. Hij volgde de internationaal bekende wijncursussen WSET 1 tot en met 4. Samen met drie compagnons is hij eigenaar van wijnbar Vindict in Amsterdam, hij is betrokken bij twee wijnwinkels én hij is host van ‘Le Club & Sommeljj de Wijnpodcast’.
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Onze tips
Opgepast: op deze plek moet je een fles wijn nooit bewaren
De beste temperaturen om wijn te serveren
Bodempje wijn over? Dit doe je ermee!
Dé tip om je glas wijn te koelen
Deze snelle ontbijtjes zijn ideaal voor scholieren met eindexamenstress
5 makkelijke gerechten met croissantdeeg die altijd indruk maken
Moederdag menu: met dit diner laat je zien dat je écht je best hebt gedaan
Vergeet de standaard brunch: deze croissants stelen de show op Moederdag
