Vega inspiratie: heerlijke curry’s uit The Curry Guy Veggie

In landen dichtbij huis zoals Frankrijk en Italië kun je als vegetariër nog moeilijk uit de voeten, maar in India is dat een heel ander verhaal. Daar is maar liefst 30 procent van de bevolking vegetariër en dus vind je er goed vegetarisch eten op iedere straathoek. Curry’s zijn er populair.

Niet voor niets brengt Dan Toombs na The curry guy en The curry guy easy nu zijn derde curryboek uit: The curry guy veggie. Benieuwd geworden naar de gerechten? Probeer vast een van deze twee heerlijke recepten.

Romige korma met groenten

Dit authentieke gerecht is speciaal voor de liefhebbers van spicy goodness. Toch liever iets milder? Je kunt de pittigheid aanpassen.

> Naar het recept voor romige korma met groenten

Broccolicurry

Simpel, smaakvol en oh zo lekker. De broccoliroosjes smaken niet alleen lekker, maar maken dit gerecht ook geweldig om te zien.

> Naar het recept voor broccolicurry

The Curry Guy Veggie

€ 22,50

Bestel nu

Onze tips

<

6x Halloween traktaties voor kinderen

Halloween taart

7x bakken met pompoen

Kaneelbroodjes maken: zo doe je dat

Bourgondisch genieten met de wijnen van Abbotts & Delaunay

Van cake tot taart: 7x zoete recepten van Jamie Oliver

5x kalkoen recepten voor kerst

Kerstdiner met kinderen: 5x de leukste recepten

>

Roxanne

Vindt de supermarkt de vervelendste plek op aarde. Kan geen recept maken zonder er haar eigen draai aan te geven – wat vaak resulteert in een totaal ander gerecht. Vindt een curry altijd een goed idee en gaat zo vaak mogelijk naar Kroatië voor cevapcici. Was webredacteur van 2019 tot 2021.