Foodies 02/2025
Aziƫ
cover Azie
aluminiumfolie in de oven

Kan aluminiumfolie veilig in de oven? Zo doe je dat

Ovengerechten zijn enorm populair. Dat merken we wel aan de vragen die binnenkomen. Van ‘kun je eigenlijk altijd aluminiumfolie gebruiken in de oven’ tot ‘aliminiumfolie in de oven: op welke manier doe je dat’. We vertellen het je in dit artikel, zodat jij voortaan altijd veilig aan de slag kunt gaan.

Lees verder na de advertentie

Aluminiumfolie in de oven

Natuurlijk is de airfryer tegenwoordig enorm populair, maar dat betekent niet dat wij afscheid nemen van onze geliefde oven. Je kunt hier heerlijke gerechten in maken, zoals ovenschotels, lasagnes, traybakes, pizza’s, brood en natuurlijk nog talloze andere ovengerechten.

Voor veel van deze gerechten is het handig om aluminiumfolie in de oven te gebruiken. Niet alleen om je bakplaat mee te bedekken, maar bijvoorbeeld ook om je eten beter te garen zonder dat het verbrand of uitdroogt. Benieuwd hoe je aluminiumfolie in de oven het beste kunt gebruiken? Wij delen wat tips met je!

Waarvoor aluminiumfolie in de oven?

Benieuwd waarvoor je aluminiumfolie in de oven allemaal kunt gebruiken? Wij zetten het voor je op een rij:

  • Inpakken van je voedsel: laat je eten garen in een pakketje van aluminiumfolie, zodat het langzaam kan garen en het niet uitdroogt. Prik hier wel wat gaatjes in, zodat het eten ook niet te vochtig wordt;
  • Voorkom aangebrand voedsel: wanneer je je eten bedekt met aluminiumfolie, wordt het beschermd tegen de directe hitte en voorkom je dat de bovenkant te snel bruin wordt. Dit gebruik je voornamelijk bij ovenschotels;
  • Bakken op de bakplaat: wanneer je geen bakpapier hebt, kun je je eten ook op aluminiumfolie bakken. We raden wel aan om dit licht in te vetten, zodat het er niet aan gaat vastplakken;
  • Bescherm taarten en quiches: branden de randen van je taarten snel aan? Dek deze dan af met een strook aluminiumfolie, zodat ze geen directe hitte ontvangen;
  • Houd je eten warm: verwarm je oven hier tot maximaal 70Ā°C en dek je eten af met aluminiumfolie, zodat het niet uitdroogt.
  • Gebruik aluminiumfolie als bakvorm: heb je geen passende ovenschaal? Vouw dan je folie naar de gewenste bakvorm en gebruik dit om aan de slag te gaan;

Wil je ook iedere week zulke handige kooktips en de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Tips aluminiumfolie in de oven

Om je aluminiumfolie in de oven zo veilig mogelijk te gebruiken zijn hier wat tips, zodat je voortaan precies weet waarvoor en hoe je dit kunt toepassen!

  • Gebruik de juiste kant van de folie: gebruik de glanzende kant wanneer je je eten wilt bakken of grillen. Voor het warmhouden van je eten gebruik je de matte kant. De glanzende kant reflecteert namelijk warmte en de matte kant absorbeert de warmte;
  • Laat de folie niet de ovenwanden raken: wanneer aluminiumfolie de verwarmingselementen raakt van de oven, kan er brandgevaar ontstaan. Zorg altijd dat hier minimaal 5cm afstand tussen zit;
  • Vermijd contact met zure of zoute ingrediĆ«nten: deze voedingsmiddelen kunnen chemische reacties veroorzaken wanneer ze in contact komen met het folie en worden verwarmd. De folie kan stukjes loslaten en een metaalsmaak aan je eten geven;
  • Aluminiumfolie in een heteluchtoven: folie kan de luchtstroom blokkeren en zo voor ongelijkmatige verhitting zorgen. Bedek daarom alleen je bakplaat met folie op plekken waar het nodig is en laat de rest vrij;
  • Voorkom lekkend voedsel: om ervoor te zorgen dat er geen (aangebrande) resten in je oven achterblijven van lekkend voedsel, zoals sappen of kruimels, kun je een bakplaat bedekken met aluminiumfolie en deze onder je voedsel plaatsen. Let op: plaats nooit aluminiumfolie op de bodem van je oven. Dit kan de circulatie verstoren en schade veroorzaken.
  • Gebruik nooit aluminiumfolie in de magnetron: dit geeft vonken af en kan uiteindelijk zelfs in de brand vliegen.

Tip!

Profielfoto van

Julie van den Berg

Altijd in voor een feestje. Vooral als er eten is. Maakt van elk ontbijt een toetje en kan de avond ervoor al niet wachten om het op te eten. Maar denkt hier ondertussen ook al na over wat er vanavond op tafel komt.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!