Spruitjes
Lees verder na de advertentie
Spruitjes koken en bereiden lijkt zo makkelijk, maar je moet toch net even weten hoe het moet. Want hoelang moet je spruitjes koken om de groente perfect beetgaar te krijgen? Moet je ze eerst goed schoonmaken en in stukken snijden? En moet het water van tevoren eerst koken of juist niet? Lees snel verder om alles te leren over het koken van spruitjes!
Iedere zondag handige kooktips en de lekkerste recepten ontvangen?
Hoe lang moeten spruitjes koken?
Laten we beginnen met het antwoord op de belangrijkste vraag: ‘Hoelang moeten spruitjes koken?’. Want alleen zo weet je hoe je het beste spruiten kan bereiden. Hoelang je de spruiten moet koken, is afhankelijk van de grootte.
Gemiddeld gezien kan je een kooktijd van ongeveer tien tot twaalf minuten aanhouden. Kook ze vooral niet te lang, dan krijg je die bekende spruitjeslucht waar de meeste mensen zo van gruwelen. Wil je dit voorkomen? Voeg dan een scheutje melk aan het kookwater toe. Dat neutraliseert de geur.
Spruiten koken
- Voor het koken van spruiten, vul je eerst een (kook)pan met water. Voeg hier een snufje zout aan toe en breng aan de kook.
- In de tussentijd kan je de groente schoonmaken. Snijd hiervoor het onderste gedeelte af, verwijder de buitenste blaadjes en spoel het geheel onder stromend water schoon.
- Je kunt ze vervolgens in hun geheel aan de pan toevoegen of doormidden of in kwarten snijden. Houd wel in gedachten: hoe kleiner, hoe korter de kooktijd.
- Laat de spruiten ongeveer tien tot twaalf minuten koken. Ze zijn gaar wanneer je er moeiteloos met een vork of mes in kan prikken.
Tip
WMF Kitchenminis, compact en optimale prestatie. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting op het assortiment.
Lees verder na de advertentie
Spruitjes bereiden
Veel mensen lusten geen spruitjes omdat ze de groenten alleen te ver doorgekookt kennen. Maar wist je dat je veel meer met spruitjes kan? Roerbakken, stoven en stomen bijvoorbeeld! Hierdoor krijgen ze net een andere smaak en worden de spruiten minder bitter.
Hiervoor kan je dezelfde kooktijd van circa tien minuten tot een kwartier aanhouden; houd de spruiten wel goed in de gaten. Wil je weten of ze gaar zijn? Prik er dan met een vork in.
Lees verder na de advertentie
Recepten met spruitjes
Spruiten zijn een echte wintergroente en ontzettend veelzijdig. Je kunt ze toevoegen aan een stamppot, soep of stoofgerecht. Kun je wel wat inspiratie gebruiken?
Deze spruitjes recepten lust iedereen
Dit zijn de lekkerste vegetarische recepten met spruitjes
Lees verder na de advertentie
Lees ook:
Onze tips
Grana Padano of Parmigiano Reggiano: wat is het verschil en wat is Parmezaanse kaas?
Welke airfryer moet je kopen? Zo kies je een model dat bij je past
Vegetarisch barbecueën saai? Deze gratis masterclass bewijst het tegendeel
Pecorino Romano en Pecorino Toscano: dit is het verschil en zo gebruik je het
Enoki bereiden: zo eet je deze paddenstoel veilig
Rendang op het menu? Dit is de wijn die je erbij wilt schenken
Buffelmozzarella of mozzarella van koemelk: wat is het verschil?
Pompoen snijden: zo doe je dat makkelijk en veilig
Wat is maple syrup en wat kun je ermee?
Mals stoofvlees maken: de lekkerste recepten en tips
Witlof koken: dat doe je zo
Poffertjes bakken als een pro? Zo doe je dat
Zomergroenten: dit zijn de lekkerste soorten van het seizoen
Dit is waarom je zelf BBQ-saus wilt maken
Rode bieten koken: zo doe je dat
Aha! Dit is het verschil tussen gele, groene en rode paprika’s
