Deze stad is uitgeroepen tot de allerbeste foodstad ter wereld

Op TasteAtlas vind je uitgebreide online reisgidsen, ze noemen zichzelf ook wel de wereldatlas van traditionele gerechten, lokale ingrediënten en authentieke restaurants. Elk jaar delen ze diverse awards uit en maken ze lijstjes met de beste producten, regio’s en steden. Zo publiceerden ze onlangs een lijst met de honderd beste steden ter wereld voor foodies.

Maar goed; wat is nu de aller-, allerbeste foodstad ter wereld? Dé stad die je niet links kunt laten liggen en waar je het liefst vandaag nog een stedentrip naar boekt. Deze plek ligt misschien wel dichterbij dan je denkt, je hoeft er namelijk niet voor naar de andere kant van de wereld. De beste foodstad ter wereld ligt namelijk in Italië en is tevens de geboorteplaats van pizza: Napels.

“Vedi Napoli e poi muori”, zei filosoof en schrijver Goethe ooit. Vrij vertaald betekent het dat je eerst Napels moet zien voor je kunt sterven. En daar heeft hij een zeker punt. Zo werd de regio Campania (waar de stad Napels onderdeel van is) meermaals uitgeroepen tot beste culinaire regio ter wereld.

Maar TasteAtlas gaat nog een stap verder en roept Napels uit tot de beste foodstad ter wereld. Zo laat deze Italiaanse stad geduchte concurrenten zoals Tokio, New York, Istanbul en Parijs achter zich.

Eerlijk is eerlijk, ik heb nog nooit zulke goede pizza gegeten als in Napels. Niet gek, als geboorteplaats van dit wereldberoemde gerecht. De stad wordt overigens niet alleen geroemd om de allerlekkerste pizza, want je vindt er ook veel lokale kazen zoals buffelmozzarella en pastasoorten zoals gnocchi (alle vongole is mijn favoriet).

Ga je naar Napels? Bestel dan zeker ook sfogliatella bij een lokale bakkerij. Dit is een schelpvormig gebakje met een zoete of romige vulling, vaak gemaakt met ricotta. Zeker met een goede kop koffie is zo’n sfogliatella heerlijk als Italiaans ontbijtje.

Naast pizza zijn er heerlijke pastagerechten te vinden die horen bij de stad, net als diverse smaakvolle visgerechten. Van de lokale volkskeuken tot aan fine dining bij de beste restaurants – voor foodies is er genoeg te ontdekken in Napels. Bekijk snel dé tips die je niet wilt missen bij een bezoek aan Napels: