Dit zijn de beste steden ter wereld voor foodies

Op TasteAtlas vind je een uitgebreide online reisgids, ze noemen zichzelf ook wel de wereldatlas van traditionele gerechten, lokale ingrediënten en authentieke restaurants. Elk jaar delen ze diverse awards uit en maken ze lijstjes met de beste producten, regio's en steden. Zo publiceerden ze onlangs een lijst met de honderd beste steden ter wereld voor foodies.

Zelf maakte ik al eerder een lijstje met mijn favoriete culinaire steden in Europa en de meeste romantische Europese steden. De lijst met steden voor foodies van TasteAtlas beperkt zich niet tot Europa, ideaal om wereldwijde inspiratie op te doen.

Wat TasteAtlas betreft boeken we allemaal een stedentrip naar Napels, deze stad is namelijk uitgeroepen tot de beste stad ter wereld voor foodies. Op zich niet heel gek, het is namelijk de hoofdstad van de Italiaanse regio Campanië - welke eerder al werd uitgeroepen tot beste culinaire regio ter wereld.

En eerlijk is eerlijk, ik heb nog nooit zulke goede pizza gegeten als in Napels. Deze stad wordt overigens niet alleen geroemd om de allerlekkerste pizza, want je vindt er ook veel lokale kazen zoals buffelmozzerella en pastasoorten zoals gnocchi (alle vongole is mijn favoriet).

Ben je in Napels? Bestel dan overigens ook sfogliatella bij een lokale bakkerij. Dit is een schelpvormig gebakje met een zoete of romige vulling, vaak met ricotta. Zeker met een goede kop koffie is zo'n sfogliatella heerlijk als Italiaans ontbijtje. Al kun je Napels natuurlijk niet verlaten zonder Napolitaanse pizza geproefd te hebben...

Nu is het allang geen geheim meer dat de Italiaanse keuken bekend staat als één van de beste ter wereld. Volgens TasteAtlas vind je zelfs de gehele top drie van beste steden ter wereld voor foodies in Italië. Sterker nog, pas op de vijfde plek vinden we een stad buiten Italië - de Indiase stad Mumbai.

Zo staat Milaan op de tweede plek in de top 100, waarbij de stad wordt geroemd om gerechten zoals risotto alla milanese, ossobuco alla milanese en panettone.

Milaan wordt op de voet gevolgd door Bologna, de Italiaanse stad die op de derde plek in de lijst met beste steden ter wereld staat. Met als bijnaam 'de buik van Italië' vind je in Bologna ontzettend veel goed eten, waaronder natuurlijk de klassiekers ragù alla bolognese en tortellini al brodo.

Opvallend is dat de lijst gedomineerd wordt door Italiaanse steden, je vindt maar liefst zes Italiaanse steden in de top 10. Europa is sowieso goed vertegenwoordigd, de enige steden buiten Europa in de top 10 zijn Mumbai in India en Osaka in Japan.

Dit jaar staat Nederland overigens voor het eerst in de top 100 van beste steden ter wereld, Amsterdam staat maar liefst op plek 73.

Natuurlijk vind je nog veel meer culinaire steden voor op je bucketlist in de lijst. Wat dacht je bijvoorbeeld van New York, Kyoto, Melbourne, Lima, Istanbul of Bangkok? Al staan er ook genoeg steden in de lijst die wat dichterbij huis zijn zoals Londen, Berlijn, Marseille, Barcelona en Brussel.

Benieuwd naar de overige steden? Dit is de gehele top 10 van de beste steden ter wereld voor foodies:

In mijn lijstje met favoriete culinaire steden in Europa staat uiteraard ook de Italiaanse stad Napels. Al mogen wat mij betreft steden zoals Kopenhagen, Praag, Valencia en Porto ook absoluut niet ontbreken. Dit zijn ideale steden voor een stedentrip - zeker voor foodies - waarbij je de stad al etend kunt ontdekken.