Eten in Nieuw-Zeeland: 9x delicatessen die je niet wil missen

Ga je binnenkort op reis naar Nieuw-Zeeland? Ontdek dan niet alleen de ongerepte natuur maar ook de culinaire kant van het land. De keuken van Nieuw-Zeeland is multicultureel en combineert smaken van over de hele wereld. Geniet als een echte local van bijvoorbeeld fish & chips met een beetje tomatensaus of join een lokaal BBQ-feestje.

Nieuw-Zeelanders staan ​​graag de hele dag achter hun Kiwi (de naam die ze aan hun barbecue geven) en wie weet ontvang je tijdens je reis een uitnodiging om te komen eten. Ook qua ingrediënten is het land rijk, zo heeft Nieuw-Zeeland ’s werelds beste oesters, heerlijke wijnen en een unieke Maori-keuken. Wij zetten het eten wat je in Nieuw-Zeeland niet mag missen op een rijtje!

Kun jij niet wachten om het typische eten uit Nieuw-Zeeland zelf te proeven? Neem dan vooral eens contact op met de reisadviseurs van TravelEssence. Dit reisbureau is gespecialiseerd in op maat gemaakte reizen naar Nieuw-Zeeland en Australië en kan je helpen om een unieke en onvergetelijke reis samen te stellen.

Op deze manier proef je Nieuw-Zeeland op jouw manier. In een persoonlijk gesprek kun je al je wensen en dromen met een gespecialiseerde reisadviseur bespreken, vervolgens stippelt TravelEssence de reis uit die precies bij jouw voorkeuren past.

Bluff Oysters zijn een delicatesse in Nieuw-Zeeland. Niet voor niets worden ze ook wel de parel van het zuiden genoemd, en behoren ze tot de beste oesters ter wereld. De naam is niet verrassend: de oesters komen namelijk uit het stadje Bluff. Hier groeien de oesters langzaam in het koude water tot ze groot en sappig zijn.

Wil je ze eten tijdens je reis in Nieuw-Zeeland? Bezoek het land dan tussen maart en augustus, dan is het oesterseizoen in volle gang. Of nog leuker: bezoek het Bluff Oyster Festival dat plaatsvindt in mei.

Naast oesters zijn de rivierkreeften van Nieuw-Zeeland geliefd. De stad Kaikoura heeft de beste rivierkreeften ter wereld. In het Maori betekent ‘kai’ voedsel, en ‘koura’ betekent rivierkreeft. Het beste kun je de rivierkreeft eten bij lokale busjes en foodtrucks waar ze het eten vers uit de zee serveren.

Eén van de beroemdste foodtrucks om van rivierkreeft te genieten is Nin Bins, dat sinds 1977 wordt gerund door een lokale familie. Het eten is er eenvoudig, betaalbaar én ontzettend goed!

Wil je snacken zoals de locals dat het liefst doen? Haal dan een portie whitebait fritters. Dit zijn beignets, gemaakt van rauwe witvis en ei. Vervolgens worden de beignets op de BBQ gegaard.

De whitebait is een unieke vissoort die slechts twee keer per jaar gevangen mag worden uit de rivier. Het is daarmee echt een delicatesse die je eigenlijk wel geprobeerd moet hebben, tijdens je reis door Nieuw-Zeeland.

Al doet de naam je waarschijnlijk gelijk denken aan het welbekende kinderliedje, Nieuw-Zeelanders associëren het met heel iets anders. Hokey Pokey zijn namelijk luchtige en brosse koekjes gemaakt van suiker en stroop. Een echte traktatie! De koekjes kun je zo uit het vuistje eten of verkruimelen boven gebak of ijs.

Hokey Pokey is in Nieuw-Zeeland zelfs zo’n bekende smaakmaker dat Hokey Pokey-ijs de meest verkochte ijssmaak van het land is. Kom je deze smaak ergens tegen? Bestel er meteen een bolletje van!

In de Nieuw-Zeelandse keuken zie je veel Britse invloeden terug. Dat komt doordat het land lang een Britse kolonie is geweest. Wees dus niet verrast wanneer je lekkernijen als fish & chips op de kaart ziet staan. Dit is een echte delicatesse in Nieuw-Zeeland!

Al geven de kiwi’s het gerecht wel een eigen twist door wat tomatensaus toe te voegen. De verse vissoorten waarmee het wordt gemaakt variëren van Hapuku, Cod Terakhi, Roughy en Dory.

Net als de Britten houden Nieuw-Zeelanders van hartige taarten. Een pie staat dan ook geregeld op het menu. Deze bladerdeegtaarten worden vaak gevuld met vlees- en/of groentevulling en door heel het land gegeten. Al eet je de lekkerste wat ons betreft bij The Famous Sheffield’s Pie Shop, op ongeveer 45 minuten rijden van Christchurch.

Wie gaat eten in Nieuw-Zeeland kan rekenen op pavlova als dessert. Deze zoete traktatie wordt van eiwit en suiker gemaakt, de buitenkant van de meringue is heerlijk knapperig.

De binnenkant heeft een zachte marshmallow-textuur. Vaak wordt het geserveerd met slagroom en aardbei, kiwi, framboos of perzik. In zowel Australië als Nieuw-Zeeland is pavlova een veel voorkomend dessert.

Naast onwijs lekker seafood heeft Nieuw-Zeeland ook ontzettend goed vlees. Het lamsvlees uit Nieuw-Zeeland staat bijvoorbeeld bekend om de unieke smaak, en behoort tot het beste ter wereld.

Het vlees wordt geroemd om de malsheid, wat te danken is aan het feit dat de lammeren worden gehouden in de uitgestrekte natuur van het land. Zeker het proberen waard!

De Kiwi’s zweren al eeuwen bij de gezondheidsvoordelen van Manuka honing. Dit is een rauw en ongepasteuriseerd bijproduct van de Manuka-plant. Deze inheemse struik groeit al meer dan 80 miljoen jaar in het wild in het ongerepte, ruige landschap van Nieuw-Zeeland en kan tot wel 15 meter hoog worden.

De honing wordt geroemd om de sterk antibacteriële en schimmeldodende eigenschappen, al smaakt de honing ook gewoon heel erg lekker.