Heb je de eindexamenuitslag binnen en ben je geslaagd? Tijd voor een feestje! Maar welke hapjes serveer je op je eindexamenfeest? Dit recept zorgt ervoor dat je eindexamenfeest net zo geslaagd is als jij.
Geslaagd voor je eindexamen? Dan mag dat natuurlijk gevierd worden. De vlag hangt uit, de boeken kunnen dicht en na al dat harde werken is er maar één ding dat je wilt: iets lekkers op tafel zetten zonder uren in de keuken te staan. Dit feestelijke recept is precies wat je zoekt voor een geslaagde borrel, een spontaan feestje met vrienden of een gezellige avond met familie. Makkelijk om te maken, leuk om te delen en perfect voor iedereen die geslaagd is.
Foodies Stoven
- Dé lekkerste herfstgerechten: van rijke stoofpotten tot hartige ovenschotels tot aan slowcookerfavorieten
- Comfort food om van te genieten: bladerdeegtaarten, éénpansgerechten en bowls
- Inspiratie voor het najaar, incl. recepten van Julius Jaspers en koken met donker bier & walnoten
Ontvang tot wel 44% korting op je Foodies abonnement
- Lekkere recepten met verse seizoensproducten
- Culinaire inspiratie en uitdaging voor elk niveau
- Lees op papier én digitaal via de Foodies-app
Eindexamenfeest recept
Kaas knoflookbroodjes
Ja, dit is écht zo lekker als het eruit ziet. Na één stukje van dit smeuïge breekbrood ben je niet meer te stoppen.
Bereiding
Meng voor het pizzadeeg in een maatbeker de gist met 2 el olijfolie, een snuf suiker en 300 ml lauwwarm water tot de gist is opgelost.
Doe de bloem en het zout in een kom en giet het gistmengsel eroverheen. Kneed het geheel in de kom tot een bal. Stort het deeg op een met bloem bestoven werkblad en kneed verder tot een soepel en elastisch deeg. Doe het deeg in een ingevette kom en dek af met vershoudfolie. Laat het deeg ca. 1 uur rijzen op een warme plek tot het in volume is verdubbeld.
Sla de lucht uit het deeg en verdeel het in 18 gelijke stukken.
Rol ieder stuk tot een balletje en druk in ieder balletje een blokje mozzarella. Knijp het deeg rondom de kaas stevig op elkaar.
Leg de deegballetjes in een ingevette bakvorm of ovenschaal (ca. 25 cm Ø) en laat er wat ruimte tussen zodat het deeg kan rijzen. Dek af met ingevet vershoudfolie en laat ca. 30 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor (elektrisch: 220°C / hetelucht: 200°C). Smelt voor de kruidenboter de boter. Neem van het vuur en voeg de knoflook en de kruiden toe. Breng goed op smaak met zout en peper.
Fruit voor de tomatendip de gesneden knoflook een minuut in 1 el olijfolie. Voeg de passata, de azijn, de chilivlokken en wat suiker toe. Laat ca. 10 minuten rustig inkoken tot een saus. Roer de gehakte basilicum erdoorheen en laat afkoelen.
Neem het folie van het deeg en bestrijk de deegballetjes met 2/3 van de kruidenboter. Bak het geheel ca. 20 minuten in de oven tot de broodjes goudbruin gebakken zijn.
Bestrijk de broodjes met de resterende kruidenboter en laat kort afkoelen. Serveer de broodjes met de tomatendip. Bestrooi de dip met nog wat basilicum, chilivlokken en enkele druppels olijfolie.
Tip
WMF Kitchenminis, compact en optimale prestatie. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting op het assortiment.
Onze tips
Kleine moeite, groots effect: dit weekmenu maakt doordeweeks koken leuker
Vega met een twist: dit weekmenu zit vol verrassende recepten
Zin in iets nieuws? Deze culinaire ontdekkingen zijn het proberen waard
Deze exclusieve tips van Jamie Oliver mag je niet missen!
Het nieuwste kookboek van Jamie Oliver kun je nú bestellen
Veggilaine voor ieder seizoen: het nieuwe kookboek van Ghislaine Voogd (nu met korting!)
Buiten regen? Met deze gerechten wordt binnenblijven een feestje
Regen tegen de ramen? Dit is het recept waar je dan meteen zin in krijgt
