Ben je geslaagd voor je examens? Gefeliciteerd! Om het te vieren, hebben wij de lekkerste recepten voor je examenfeest verzameld. Hoef jij alleen nog maar te genieten van deze borrel..
Lees verder na de advertentie
Na weken zwoegen, samenvatten en stressen is het je eindelijk gelukt: je bent geslaagd! En dat wil je natuurlijk vieren met een onvergetelijk eindexamenfeest. Maar wat is een goed feest zonder lekkere snacks? Deze feestelijke hapjes zijn zó lekker dat het er straks nog vaker over gaat dan over je cijferlijst.
Examenfeest organiseren
Of je nu groots uitpakt of het houdt bij een bescheiden borrel, je maakt het onvergetelijk door deze heerlijke borrelhapjes te serveren:
Superlekker knoflookbrood van Jamie Oliver
Wie houdt nou niet van knoflookbrood? Met dit breekboord scoor je gegarandeerd. Alleen al omdat het een recept van Jamie Oliver is…
Big Mac rolls
Is een Big Mac jouw favoriete snack? Maak dan eens deze krokante rolls met een Big Mac-vulling én homemade Big Mac-saus.
Spicy breekbrood met brie en pittige harissahoning
Breekbrood is ideaal voor tijdens de borrel of een feestje. Je maakt het binnen een mum van tijd klaar en je gasten kunnen met gemak hun eigen stukje afbreken. Zo heb jij er geen omkijken meer naar!
Brownies met pindakaasfudge
Deze brownies zijn extra lekker, dankzij de fudge die je maakt van de meest smeuïge pindakaas die je kunt vinden. Perfect als leuke traktatie, tussendoortje of dessert.
Kipfingers met knoflook en parmezaan
Deze chicken fingers staan binnen een halfuur op tafel en zijn onwijs lekker. Serveer met een dip naar keuze en de borrel kan beginnen!
Nacho’s uit de airfryer
Nacho’s uit de airfryer is de ultieme borrelsnack en verrassend makkelijk te maken, net als de meeste airfryer recepten. Je kunt variëren met wat je in de koelkast hebt. Zorg alleen dat alles zo fijngesneden is, dat het binnen 10 minuten gaar is.
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Miniplaattaartjes met tomaat
Deze plaattaartjes zijn perfect voor grote gezelschappen, zodat iedereen een eigen stukje heeft!
Spinazie-fetapakketjes
Deze spinazie-fetapakketjes uit de airfryer zijn perfect als voor- of bijgerecht of als lekker borrelhapje. De combinatie van romige feta, spinazie en krokant filodeeg maakt ze onweerstaanbaar. En het mooiste? Ze zijn in een handomdraai klaar!
Chipotle-limoen-halloumispiesjes
Simpel, maar vol smaak – deze chipotle-limoen-halloumispiesjes zijn een feestje op je bord. De combinatie van romige halloumi, een kleine kick en frisse limoen maakt ze ideaal voor een zonnige dag of een gezellige borrel!
Spiesjes met gemarineerde courgette en mozzarella
Het lijkt wel alsof alles leuker staat op een stokje. Zo ook deze Mediterrane groentespiesjes met mozzarella en salami. Door de courgette eerst te marineren zit ‘ie bomvol smaak.
Guacamole met cheesy tortillachips
Dit recept kan het eigenlijk nooit fout doen. Varieer met verschillende chips of kies bijvoorbeeld voor een pittige guacamole. Gegarandeerd succes!
Aardbei-roomdonuts
De klassieke combi van aardbeien en room op een donut. Geloof ons maar: hier blijf je van snacken…
Borrelhapjes
Superlekker knoflookbrood van Jamie Oliver
Jamie: “Wie houdt nou niet van knoflookbrood? Met dit breekboord scoor je gegarandeerd. Ik heb er een recept voor twaalf personen van gemaakt, omdat de hoeveelheid deeg dan makkelijk werkt. Ik maak meestal twee platen deeg en vries er een in om een andere keer te bakken – daar zul je geen spijt van krijgen.”
Bereiding
Als je wilt, kun je dit ook op de dag zelf maken. Giet 325 ml lauw water in een kom, doe de gist erbij en roer 2 minuten met een vork. Voeg het broodmeel en een flinke snuf zeezout toe en roer met een vork tot het niet meer gaat. Breng het deeg vervolgens met schone handen bij elkaar en doe zo nodig nog wat extra meel erbij, zodat het deeg niet meer aan je handen plakt.
Kneed het 5 minuten op een met meel bestoven werkvlak, of tot het zacht en elastisch is. Maak een grove bal van het deeg, leg hem in een met olie ingevette kom, dek af met een schone, vochtige theedoek en laat het deeg 1 uur op een warme plek rijzen, of tot het volume verdubbeld is.
Scheur het brood in stukjes in een blender en maal tot kruimels. Wrijf twee bakplaten van 20 x 30 cm in met olijfolie en strooi de kruimels in een egale laag erover. Snipper de bovenste helft van de bos bladpeterselie in de blender. Pel de tenen knoflook, doe ze in de blender en maal ze fijn. Pers de citroen uit, voeg het citroensap en de roomkaas toe en maal alles glad. Proef een likje en breng het roomkaasmengsel op smaak.
Sla het deeg terug en verdeel in twee gelijke porties. Rek en strek de stukken een voor een op een met olie ingevet werkvlak uit tot 30 x 50 cm. Smeer de helft van het roomkaasmengsel erop, maar laat aan de verre, lange kant een rand van 5 cm vrij. Rol het deeg heel rustig van je af op en maak een soort Zwitserse rol ervan.
Snijd de rol met een scherp mes in achttien stukjes en leg ze vrij dicht tegen elkaar aan op de plaat. Dek ze af en laat ze een nacht in de koelkast rijzen (als je het op de dag zelf doet, 45 minuten, of tot het volume verdubbeld is).
Verhit de oven tot 220˚ C. Bak de broden 20 minuten onafgedekt, boven in de oven, of tot ze prachtig goudbruin zijn, en besprenkel voor het serveren met wat extra vierge olijfolie.
Onze tips
10+ borrelhapjes die je van tevoren kunt klaarmaken
Foodies boekenclub: “100 heerlijke hapjes”
Heerlijke hapjes uit de airfryer
Makkelijk te maken: zomerse borrelhapjes
Dit zijn de lekkerste orzo recepten uit één pan
IJs maken met ijsmachine? Dit zijn de lekkerste recepten
14x koude soep recepten: gazpacho, ajo blanco en meer lekkers
Dit zijn de lekkerste last-minute cadeaus voor Vaderdag
