Tijdens de Nijmeegse Vierdaagse verbruikt je lichaam urenlang energie. Wandelaars kiezen daarom vaak voor slimme snacks. Welke en waarom? Wij vertellen het, inclusief recept natuurlijk!
Lees verder na de advertentie
Wie urenlang gaat wandelen, weet: dit wordt doorzetten. Maar zonder de juiste brandstof kom je niet ver. Daarom grijpen veel wandelaars onderweg naar snacks die snel energie geven, makkelijk mee te nemen zijn en niet zwaar op de maag liggen. Bananen, krentenbollen, noten, gedroogd fruit en energierepen zijn populair omdat ze koolhydraten leveren en gemakkelijk te eten zijn.
Vierdaagse snack
De meeste snacks kun je natuurlijk gewoon in de winkel kopen, maar het is nog leuker om ze zelf te maken. Zo weet je gelijk ook goed wat erin gaat. Wij raden daarvoor het onderstaande recept aan. De dadels en honing zorgen voor een zoete, energierijke basis, terwijl pistachenoten wat eiwitten en vetten toevoegen.
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Ze zijn bovendien compact, makkelijk mee te nemen en luchtdicht verpakt ongeveer twee weken houdbaar. Zo kun jij je voorraadje ook gerust na de Nijmeegse Vierdaagse lekker op eten.
Dadel-pistachereep met komijn en sinaasappel
Ben je veel op pad de komende dagen? Dan is het baksel wat je zoekt. Deze repen zijn lekker en super makkelijk mee te nemen. Zo heb je altijd een smaakvolle snack bij de hand.
Bereiding
Vermaal de pistachenoten in een keukenmachine grof. Neem uit de keukenmachine. Vermaal de dadels fijn in de keukenmachine. Meng de dadels en de pistachenoten met de bloem, het cacaopoeder, de sinaasappelschil, het komijnzaad en een snufje zout.
Verwarm de oven voor (elektrisch: 175°C / hetelucht: 150°C).Verhit de honing met de suiker in een pan en kook op laag vuur tot een siroop van ca. 120°C. Meng de hete siroop met het dadelmengsel in de keukenmachine met een deeghaak tot een egale massa.
Doe het mengsel in een met bakpapier bekleed bakblik (ca. 16×24 cm) en druk het aan met een natte lepel. Bak ca. 25 minuten in de oven. Neem uit de oven en laat helemaal afkoelen. Snijd in repen van ca. 2×8 cm. Luchtdicht verpakt zijn ze ca. 2 weken houdbaar.
Onze tips
15x gezonde snacks die je elke dag wil maken (en dat mag ook)
Gezond eten zonder gedoe? Jamie Oliver deelt zijn 50 healthy hacks
5x heerlijke snacks om mee te nemen naar school of werk
20x gezonde ontbijt recepten
Dit chocolademerk komt met een limited edition chocoladereep
Haal de zonnigste kleuren naar je bord met dit zomerse weekmenu
Zomer op je bord: dit vegetarische weekmenu wil je maken
Gratis e-book met dé ultieme klassiekers, maar dan plantaardig
