Het nieuws in culiland stopt nooit. Van nieuwe producten in de supermarkt tot culinaire hotspots. Elke week zetten wij alles wat hip, hot & happening is op een rijtje. Pak er lekker een kopje koffie of thee bij en laat ons je bijpraten.
Elke week de lekkerste seizoensrecepten en kookinspiratie
Trouble & Spice wint Britse Great Taste Awards
Leuk nieuws voor een van de oud-winnaressen van de Foodies Kookwedstrijd. Met haar merk Trouble & Spice won oprichtster Nicole McMahon namelijk de Britse Great Taste Award voor twee crispy chili oils. De smaken Yum Phrik (Thais) en Trouble & Whale (Turks) vielen beide in de prijzen. Great Taste wordt georganiseerd door de Britse Guild of Fine Food, die smaak boven alles stelt.
Bedenker van tiramisu overleden
Tiramisu is misschien wel het allerbekendste dessert ter wereld. Onlangs overleed de mede-uitvinder van dit klassieke Italiaanse toetje, Roberto Linguanotto, op 81-jarige leeftijd. In de jaren ’70 werkte hij bij Le Beccherie, een restaurant in Treviso, Noord-Italië. Het verhaal gaat dat hij per ongeluk een kom met suiker en eieren in de mascarpone liet vallen terwijl hij vanille-ijs maakte. Volgens de lokale bevolking is het recept vervolgens geperfectioneerd door Aldo Campo en zijn vrouw, de eigenaars van het restaurant.
Verdejo Vrijdag bij Machinist aan de Cool
De Machinist aan de Cool is een verborgen juweel in Rotterdam. Het openluchtrestaurant vult ’s zomers de tafels met Spaanse tapas en zonnige drankjes. Met uitzicht op het water is het dé plek om te genieten van lange zomeravonden. Tot en met 30 augustus 2024 is het bij De Machinist aan de Cool elke vrijdag Rueda Verdejo Vrijdag, met een speciale wijnkaart mét bijpassende hapjes!
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Getest: dit is de beste aardbeienjam uit de supermarkt
Weet jij ook nooit welk potje jam je moet kiezen wanneer je voor het schap staat? Lees dan gauw verder. Onlangs testten we namelijk aardbeienjam uit de supermarkt. En de uitslag is verrassend, het is namelijk niet het A-merk dat je gewend bent. Ontdek gauw het antwoord, dan weet je welke jam je voortaan op je croissantje moet eten.
Onze tips
De zomer is begonnen: deze vegetarische gerechten wil je deze week maken
Met deze makkelijke airfryerhapjes is het makkelijk scoren tijdens een avondje WK kijken
Dit wil je geven als je Vaderdag dit jaar echt goed wilt aanpakken
Snel, simpel en puur: het nieuwste kookboek van Sanne van Lierop (nu cadeau!)
Nieuwste Foodies nu verkrijgbaar: Onder de Franse zon
Lekker weer in aantocht: deze BBQ-gehaktballetjes wil je de hele zomer maken
Zoveel suiker krijgen Nederlanders binnen zonder dat ze het doorhebben
Dit weekmenu voor Vaderdag staat vol gerechten waarmee je je vader in het zonnetje zet
