Steeds meer mensen kijken met andere ogen naar hun boodschappenmandje. Na berichten over resten van pesticiden op groente, fruit, kruiden en zelfs snoepgroenten vraag jij je misschien ook wel af: wat ligt er eigenlijk op mijn bord en waar kan ik het beste mijn eten kopen?
Lees verder na de advertentie
Klanten stellen steeds vaker concrete vragen: zijn producten ‘gifvrij’? En kun je pesticiden eigenlijk van groente en fruit afwassen? Volgens de Biowinkelvereniging kiezen steeds meer mensen daarom voor winkels met een volledig biologisch assortiment, zoals Ekoplaza en andere biowinkels. Daar voldoen producten aan de Europese regels voor biologische landbouw: ze worden geproduceerd zonder chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Je herkent ze aan het groene Europese biologische keurmerk, het blaadje op de verpakking.
Het laatste culi-nieuws van deze week:
Bijna 7 op de 10 Nederlanders inspiratieloos bij warm weer
Warm weer zet het eetgedrag van Nederlanders flink op zijn kop. Uit onderzoek van Boursin blijkt dat 88 procent in de zomer anders eet, maar dat 69 procent juist inspiratie mist voor een geschikte maaltijd. Vooral lang boven een heet fornuis staan is voor veel mensen geen optie. Daarom winnen lichte en makkelijke gerechten terrein, zoals maaltijdsalades, wraps, poké bowls, tapas en borrelplanken. Volgens meesterkok Rudolph van Veen draait zomers eten vooral om gemak en genieten, met gerechten die snel op tafel staan maar toch net iets verrassends hebben.
Jongeren gooien fors vaker eten weg dan 55-plussers
Jongeren gooien thuis opvallend vaker eten weg dan 55-plussers. Uit onderzoek van Too Good To Go blijkt dat vooral verse producten zoals groente, fruit, zuivel, vlees en eieren bij 18- tot 34-jarigen vaker in de prullenbak belanden. Tegelijk staat juist deze groep open voor verandering. Kleine gewoontes kunnen al helpen: eerst kijken wat er nog in de koelkast ligt, restjes bewaren voor de volgende dag en producten beoordelen op zicht, geur en smaak voordat ze worden weggegooid.
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Lidl wint
Lidl is de grote winnaar van de Bio-verkiezing 2026. De supermarktketen sleepte drie awards binnen, met de biologische aardbeien als opvallend succesnummer: die wonnen zowel in de categorie Huismerk-Vers als de titel Bio-Product van het Jaar. Ook Head of Purchasing Frank van den Brink viel in de prijzen en werd uitgeroepen tot Bio-Manager van het Jaar, dankzij zijn inzet om biologisch eten toegankelijk en betaalbaar te maken. Eerder kreeg Lidl al erkenning van de Consumentenbond als goedkoopste supermarkt voor biologische boodschappen.
Onze tips
Waarom je nooit je kruiden bij de supermarkt moet kopen
Biologisch én goedkoop? Bij deze supermarkt kan het!
Picknick gerechten: tips & recepten
15x heerlijke broodjes voor de picknick
Toe aan vakantie? Met dit weekmenu kook je de hele wereld rond
Met dit vegetarische weekmenu lijkt het alsof je even op vakantie bent
Hummus uit de supermarkt: welke moet je hebben?
Dit is waarom je het laatste seizoen van The Bear niet mag missen!
