Staat er bij jou een lekkere picknick op de planning? Stop deze heerlijke broodjes voor de picknick in je mandje voor gegarandeerd succes!
Lees verder na de advertentie
Broodjes voor de picknick
Met mooi weer doen we niets liever dan buiten eten. Is het niet in de tuin, op het balkon of op een terras, dan duiken we wel het park in voor een uitgebreide picknick. Mandje met hapjes mee, koelbox met drankjes en natuurlijk een fancy kleedje. Benieuwd naar de lekkerste broodjes voor de picknick? Probeer deze recepten eens!
Wekelijks de lekkerste recepten in je mail?
Favoriete recept voor de picknick
We beginnen met onze absolute favoriet, dit heerlijke bananenbrood met pecannoten:
Bananenbrood met pecannoten
Niks lekkerder dan zelfgemaakt bananenbrood. Wil je dit recept perfect uitvoeren? Bekijk dan onze 6 tips voor het bakken van het perfecte bananenbrood.
Bereiding
Vet een cakevorm in (ca. 25 cm lang; ca. 1,5 l inhoud) en bestrooi hem met 2-3 el suiker. Hak 100 g noten grof. Meng de eieren, 100 g suiker, de vanillesuiker en de olie met een mixer.
Verwarm de oven voor (elektrisch: 175°C / hetelucht 150°C / gas: stand 2). Meng de bloem, het bakpoeder, het kaneelpoeder en een snufje zout. Roer het samen met de karnemelk door het mengsel van eieren en suiker. Snijd de bananen in schijfjes en voeg ze samen met de gehakte noten toe.
Doe het beslag in de vorm. Druk de rest van de noten er voorzichtig in. Bak het brood 50-60 minuten in de oven.
Neem het brood uit de oven en laat het in de vorm ca. 15 minuten rusten. Neem het brood uit de vorm en laat het helemaal afkoelen. Bestrooi het brood voor het serveren met poedersuiker.
Tip!
Neem een abonnement op Foodies Magazine al vanaf 17,50
Broodjes voor de picknick
Op zoek naar nog meer recepten voor de picknick? Van een broodje hete kip tot aan de lekkerste bagels, met deze recepten is je picknickmandje zo gevuld!
Brunchbagel met ei en kaas
Bagels zijn natuurlijk altijd goed, maar al helemaal als je ze rijkelijk belegt met ei, kaas en chili-jam. Tip: Neem het beleg los mee en maak je bagel pas in het park ready to eat voor het lekkerste resultaat.
Broodje kip caprese
Een klassieker, die eigenlijk niet mag ontbreken tijdens een zomerse picknick.
Goedgevuld broodje ei met zelfgemaakte mayo
De koning der sauzen doet het altijd goed, maar deze zelfgemaakte mayo is echt om je vingers bij af te likken!
Broodje krabsalade
Maak nu gemakkelijk zelf de lekkerste krabsalade en serveer dit luxe broodje tijdens de picknick!
Broodje makreel met pickles en kerriemayonaise
Houd je ook zo van de smaak van gerookte makreel? Maak dan dit heerlijke broodje. Zorg er wel voor dat je ‘m goed verpakt, voor de hele picknickmand naar vis ruikt…
Broodje met knapperige garnalen
Deze zomer geen saaie bammetjes, maar originele en rijkgevulde sandwiches zoals dit broodje met knapperige garnalen!
Broodje Beemster kaas met radijspickles
Met oude kaas is dit broodje ook erg smakelijk, lekker bij de picknick op een broodje met wat zoetzure ingelegde radijsjes.
Broodje Bologna
Dit belegde broodje straalt in zijn simpelheid en er zijn maar weinig mensen wiens dag niet een beetje beter wordt door zo’n heerlijke sandwich, toch?
Broodje hete kip
Let’s spice things up en tover je belegde broodjes om tot een feestje. Met ons recept – geïnspireerd op een Surinaams puntje kip kerrie – kun je zelf het ultieme broodje hete kip maken.
Broodje cubano
Roggebrood met blauwe kaas en vijgenjam
Van deze smakelijke sandwich krijg je nooit genoeg. Besmeer ze op het laatste moment met de vijgenjam en geniet tijdens de picknick.
Zelf saucijzenbroodjes maken
De voorpret voor de picknick begint al bij het maken van deze heerlijke saucijzenbroodjes. Tip: snijd dit smakelijke hapje in kleinere stukjes zodat je ze makkelijk kunt delen.
Traybakepizzabrood
Dit brood maak je gemakkelijk vooraf thuis, om vervolgens mee te nemen naar de picknick. Zo is het net alsof je een stukje pizza mee hebt, maar dan zonder te knoeien.
Pesto-olijvenbrood
Nog zo’n heerlijk brood om met het gezin te delen: pesto-olijvenbrood. Dit is een van de best bekeken recepten van foodies en wij begrijpen wel waarom.
Meer inspiratie? Lees ook:
Onze tips
Dit kun je beter niét in de airfryer bereiden
Pannenkoeken beleggen: dit zijn lekkere toppings voor thuis
Wat eet je bij soep? 14x lekkere ideeën en recepten
Recepten van Ottolenghi: 7x onze favorieten
Gnocchi: 15+ Italiaanse recepten
Borrelplank maken? Zo doe je dat in 3 simpele stappen
Dit zijn de beste recepten voor het paasdiner
Paaslunch ideeën: zo zet jij de tafel vol lekkers
