Lekker buiten eten: 15x recepten

Een warme lentedag waarop je liever in de tuin zit dan in de keuken staat? Een goede pastasalade is je partner in crime. Terwijl de pasta kookt, maak je de rest van de ingrediënten klaar. Alles door elkaar mengen en de tuin in!

Mooi gerangschikte, geroosterde groenten met een frisse dressing en knapperige noten. Zo makkelijk maak jij van groenten een echte eyecatcher!

Lekker doordeweeks! Met dit gerecht krijgt elke doordeweekse avond een vakantietintje, zeker als je buiten kunt eten. Probeer nu deze romige eenpanspasta met pancetta en parmezaan!

Geen zin om lang in de keuken te staan? Deze makkelijke maaltijdsalade staat al binnen een kwartier op tafel. Zo heb je meer tijd om buiten te zijn en te genieten van het mooie weer. Maak gerust extra veel, zodat je morgen kunt genieten van een heerlijke lunch.

Zet de BBQ maar aan, want wij gaan buiten burgers bouwen. Plet de burgers met een spatel voor een extra tasty grof randje en beleg ze met uien, augurken, sla en een pittige jalapeño-kaassaus.

Dit is misschien wel het meest populaire eenpansgerecht van het afgelopen jaar. Niet zonder reden, want shakshuka is lekker, makkelijk om te maken en je hebt er slechts één pan voor nodig. Er zijn heel veel variaties op het gerecht mogelijk maar dit recept met lamsgehaktballetjes is bij ons favoriet.

We eten graag gezonde salades, maar dan moeten ze wel smaakvol zijn. Geen zorgen, deze salade heeft meer dan genoeg smaak. Maak je daar dus maar niet druk om. Dat komt alleen al door de balsamico-uien en de krokante kappertjes.

Deze spelt-salade heeft alles wat je van een lekkere salade verlang. Wat denk je bijvoorbeeld van voedzame farro, zoete perziken, aromatische kruiden, een frisse dressing en knapperige noten. Een heerlijk fris vegan gerecht om buiten te eten. Als hoofdgerecht of bijgerecht bij de BBQ.

Staat de BBQ nog aan? Dan moet je dit recept zeker proberen. De spitskool krijg op de BBQ een unieke smaak: een beetje rokerig en lekker zoet. Dat maakt het de perfecte vulling voor deze vega döner.

Pastasalades zijn bij uitstek het perfecte buiten eten. Maar we snappen heel goed als je ook daarin wil variëren. Dat doe je eenvoudig door een salade met orzo te maken. Wat denk je bijvoorbeeld van deze maaltijdsalade met sperziebonen en tonijn?

Burrito’s kun je heel eenvoudig maken en meenemen. Naar de tuin, je balkon of het park. Het is eigenlijk niets anders dan een wrap, gevuld met van alles en nog wat. Wat denk je bijvoorbeeld van een burrito met kip en avocado?

Wanneer je buiten eet, is het leuk om samen aan de slag te gaan. Ga bijvoorbeeld samen spiesjes rijgen. Deze groentespiesjes met de heerlijke Cypriotische grillkaas halloumi zijn bij ons favoriet.

Het leuke van quiche is dat je ‘m lekker warm kan eten, maar dat hij wat kouder ook gewoon heel lekker is. Dit klassieke recept is onze favoriet. De quiche lorraine bestaat uit knapperig korstdeeg en een romige vulling van crème fraîche, gruyère en spek.

Wie bij buiten eten alleen maar aan pastasalades denkt, doet zichzelf te kort. Je kunt met andere ingrediënten minstens net zo lekkere salades maken. Wat denk je bijvoorbeeld van aardappels, ei en tonijn? Zo maak je de klassieke salade niçoise in een handomdraai.

Zelf minipizza’s maken? Probeer dan eens dit recept met perzik en parmaham, een heerlijke combinatie voor in de zomer!