Denk je eraan om binnenkort vegetarisch te gaan eten? Of ga jij voor een all vegan challenge? Er is geen betere dag dan dierendag om te beginnen met een diervriendelijke leefstijl. Ieder zijn eigen dieet natuurlijk, maar hier zijn wat fijne receptsuggesties van foodies..
1.Ultieme vegaburger
2. Geroosterde venkel met koriander en tijm
Tip
Droom jij van een culinaire reis naar Japan?
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
3. Gegrilde avocado met harissa-hummus
Let op: wel even de Griekse yoghurt vervangen door een plantaardige variant!
4. Linzensoep
5. Witlof-appelsalade met bosbessendressing
6. Gazpacho met meloen en peterselie
Ook brood kun je in veganistische varianten krijgen, vraag ernaar bij je lokale bakker. Vaak zit er een klein beetje melk (poeder) in brood, check anders even de ingrediëntenlijst om het juiste brood te kiezen voor deze frisse gazpacho.
7. Quinoasalade met grapefruit en avocado
8. Uienpakora met barbecuesaus
9. Last but not least: zoete aardappelfrietjes
Onze tips
Courgettes over? 17x heerlijke recepten om je restjes mee op te maken
14x taco recepten waar je meteen zin in krijgt
Gezond eten op warme dagen? Deze frisse recepten wil je maken
Koude soep recepten: gazpacho, ajo blanco en meer
Snak je naar verkoeling? Deze drankjes zijn perfect voor warme zomerdagen
Buiten eten zonder gezoem? Zo houd je insecten op afstand
Te heet om te koken? Dit wil je wél eten bij warm weer
Koude pastasalade: de 10 lekkerste recepten voor warme dagen
