Denk je eraan om binnenkort vegetarisch te gaan eten? Of ga jij voor een all vegan challenge? Er is geen betere dag dan dierendag om te beginnen met een diervriendelijke leefstijl. Ieder zijn eigen dieet natuurlijk, maar hier zijn wat fijne receptsuggesties van foodies..
1.Ultieme vegaburger
2. Geroosterde venkel met koriander en tijm
Tip
Droom jij van een culinaire reis naar Japan?
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
3. Gegrilde avocado met harissa-hummus
Let op: wel even de Griekse yoghurt vervangen door een plantaardige variant!
4. Linzensoep
5. Witlof-appelsalade met bosbessendressing
6. Gazpacho met meloen en peterselie
Ook brood kun je in veganistische varianten krijgen, vraag ernaar bij je lokale bakker. Vaak zit er een klein beetje melk (poeder) in brood, check anders even de ingrediëntenlijst om het juiste brood te kiezen voor deze frisse gazpacho.
7. Quinoasalade met grapefruit en avocado
8. Uienpakora met barbecuesaus
9. Last but not least: zoete aardappelfrietjes
Onze tips
Ken jij deze 5 verrassende kaas-drankcombinaties al?
6x dahl recepten: van klassiek tot verrassende variaties
Vergeet de balletjes van Ikea: deze Zweedse gerechten maken pas echt indruk
Recepten voor grote groepen: 15x lekker koken zonder stress
Zo bak je cupcakes als een pro: recepten, versieren en toppings
Panna cotta maken? Dit zijn de beste recepten
Zo maak je een compleet paasmenu in de airfryer zonder stress
Wat eten we dit weekend? 14x recepten voor elke gelegenheid
