Denk je eraan om binnenkort vegetarisch te gaan eten? Of ga jij voor een all vegan challenge? Er is geen betere dag dan dierendag om te beginnen met een diervriendelijke leefstijl. Ieder zijn eigen dieet natuurlijk, maar hier zijn wat fijne receptsuggesties van foodies..
1.Ultieme vegaburger
2. Geroosterde venkel met koriander en tijm
3. Gegrilde avocado met harissa-hummus
Let op: wel even de Griekse yoghurt vervangen door een plantaardige variant!
4. Linzensoep
5. Witlof-appelsalade met bosbessendressing
6. Gazpacho met meloen en peterselie
Ook brood kun je in veganistische varianten krijgen, vraag ernaar bij je lokale bakker. Vaak zit er een klein beetje melk (poeder) in brood, check anders even de ingrediëntenlijst om het juiste brood te kiezen voor deze frisse gazpacho.
7. Quinoasalade met grapefruit en avocado
8. Uienpakora met barbecuesaus
9. Last but not least: zoete aardappelfrietjes
