Koken met kokos! Kokos kun je in veel verschillende gerechten gebruiken en op allerlei manieren: als kokosmelk, -water of olie. Een selectie van de allerlekkerste recepten met kokos op een rijtje.
Wellicht wat voorspelbaar, maar dit lijstje openen we met een heerlijk frisse curry met kokosmelk. De aduki, dubbelganger van de kidneyboon, zie je veel in Aziatische gerechten. Mocht je die niet in huis hebben, dan kun je dus ook prima kidneybonen toevoegen.
Kerst Tip
Een ontspannen kerst.
Bij MediaMarkt kun je terecht voor de beste Kleine keukenapparatuur kerstdeals. Leuk voor onder de kerstboom.
2. Skyr met kokos-notengranola en rood fruit
Skyr is een typisch IJslands melkproduct, een soort magere kwark. Het is een zeer zachte kaas hoewel het qua textuur meer op yoghurt lijkt. En wist je dat in Skyr de minste vetten, maar de meeste eiwitten zitten? Super lekker met notengranola en rood fruit!
3. Kipfilet met kokos en limoen
Een heerlijk frisse maaltijd door de limoen en de kip met rijst en kokosmelk zorgen voor een tropisch tintje!
4. Kokoskransjes
Niet alleen lekker met kerst natuurlijk, maar vaak zie je ze dan alleen in de winkel liggen. En daarom kun je ze prima zelf maken!
Onze tips
Brood als ontbijt saai? Niet met deze verrassende combinaties
Borrelplank maken van A tot Z: recepten, tips en ideeën
Shared dining op z’n Aziatisch: snel, makkelijk en lekker
Recepten voor tiramisu: 14x de lekkerste variaties
5x overheerlijke chocolademousse recepten
Deze wildgerechten wil je op tafel met kerst: eenvoudig en spectaculair
Van wentelteefjes tot trifle: de beste recepten met suikerbrood
Wraps met kip: 9x heerlijke recepten
