Koken met kokos! Kokos kun je in veel verschillende gerechten gebruiken en op allerlei manieren: als kokosmelk, -water of olie. Een selectie van de allerlekkerste recepten met kokos op een rijtje.
Lees verder na de advertentie
Wellicht wat voorspelbaar, maar dit lijstje openen we met een heerlijk frisse curry met kokosmelk. De aduki, dubbelganger van de kidneyboon, zie je veel in Aziatische gerechten. Mocht je die niet in huis hebben, dan kun je dus ook prima kidneybonen toevoegen.
Tip
Wil je deze zomer extra voordelig Foodies Magazine lezen?
Profiteer dan van onze tijdelijke aanbieding: 1 jaar Foodies met 43% korting! Dat betekent 12 nummers voor maar 55,- (i.p.v. € 95,88).
2. Skyr met kokos-notengranola en rood fruit
Skyr is een typisch IJslands melkproduct, een soort magere kwark. Het is een zeer zachte kaas hoewel het qua textuur meer op yoghurt lijkt. En wist je dat in Skyr de minste vetten, maar de meeste eiwitten zitten? Super lekker met notengranola en rood fruit!
3. Kipfilet met kokos en limoen
Een heerlijk frisse maaltijd door de limoen en de kip met rijst en kokosmelk zorgen voor een tropisch tintje!
4. Kokoskransjes
Niet alleen lekker met kerst natuurlijk, maar vaak zie je ze dan alleen in de winkel liggen. En daarom kun je ze prima zelf maken!
Onze tips
Van pittig tot zoet: dit zijn de lekkerste marinades voor bij de BBQ
Geen luchtje dit jaar: dit wil je vader écht voor vaderdag
Geslaagd? Serveer deze hapjes voor een onvergetelijk examenfeest
Lichte maaltijden voor het avondeten
5x recepten voor de lekkerste zomerse taarten
Of je nu slaagt of zakt: dit gebak met champagne is er voor élke uitslag
15x heerlijke recepten met aardappel
10+ heerlijke recepten voor aardappels uit de oven
