Ben jij gek op de groene bladgroente? Probeer dan eens boerenkoolchips. Dat is pas lekker snacken!
Gezonde chips
Kalechips, gebakken palmkool of boerenkool zijn al jaren een hit in de VS en hippe paleodieëten. De krokante en flinterdunne boerenkoolchips lijken in niets op aardappelchips, maar zijn minstens zo verslavend en een stuk gezonder. Tijd voor foodies om onze oer-Hollandse groente om te toveren tot deze sexy snack: boerenkoolchips.
Ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Tip!
Ben je op zoek naar culinaire inspiratie, uitdaging én wil je graag meer lezen over koken?
Shop een losse editie van Foodies Magazine al vanaf 6,50
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.
Zelf boerenkoolchips maken
- Verwarm de oven voor (elektrisch: 175ºC / hetelucht: 150ºC).
- Was de bladeren van een kleine struik boerenkool tot al het zand weg is. Droog deze bladeren heel goed in de slacentrifuge totdat ze droog zijn. Knip vervolgens met een schaar de stelen uit de bladeren.
- Meng het boerenkoolblad met 1-2 el olijfolie en leg ze los van elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg dat ze zo plat mogelijk liggen.
- Bak de bladeren 10-12 minuten in de oven.
- Bestrooi de boerenkoolchips met zout en/of jouw favoriete specerijen en kruiden zoals knoflookzout, paprikapoeder, cayennepeper of zelfs een beetje chili.
Tip: ook lekker met Parmezaanse kaas!
Zin in boerenkool gekregen? Check snel onze lekkerste recepten met boerenkool.
Lees ook: dit zijn de lekkerste recepten met boerenkool
Onze tips
Van salade tot stoofpot: dit zijn de lekkerste Mexicaanse recepten met bonen
Deze recepten met kool bewijzen dat wintergroenten allesbehalve saai zijn
Comfortfood: 11x Aziatische soep
10x onze favoriete wafel recepten
Chinees nieuwjaar 2026: vier het met deze heerlijke recepten
Recepten met rodekool die perfect zijn voor koude dagen
Perfect voor drukke dagen: 5x makkelijke soep uit de slowcooker
16x lekkere ovengerechten die altijd scoren
