Op zoek naar een verwarmend gerecht dat altijd goed zit? Dan wil je deze dahl recepten proberen. Dit geurige, kruidige gerecht is niet alleen makkelijk te maken, maar ook super veelzijdig én perfect voor doordeweeks!
Lees verder na de advertentie
Dahl is een klassiek gerecht uit de Indiase keuken, vergelijkbaar met curry, gemaakt van linzen die langzaam worden gekookt met specerijen zoals komijn, kurkuma en gember. Hierdoor creëer je een romige stoof met superveel smaak die ook nog eens boordevol vezels zit. Meestal wordt het geserveerd met rijst of naan.
Er zijn heel veel variaties mogelijk en daarom hebben wij onze favoriete dahl recepten voor je op een rijtje gezet. Precies waar je zin in hebt na een lange dag werken of wanneer je gewoon zin hebt in iets makkelijks, maar toch voedzaams!
Dahl recepten
Dahl
Dit is het meest klassieke recept en onze grote favoriet! Dankzij de kruiden en specerijen, krijgt dit gerecht zoveel smaak dat je niet kunt stoppen met eten!
Dahl met gember en lime pickle
Deze dahl is hét verwamende bordje comfortfood waar je zin in hebt na een lange dag. Voedzaam, onwijs smaakvol en met een lekkere pit dankzij de gember.
Dahl met komijnbloemkool
Deze dahl krijg een extra lekkere smaak door de geroosterde bloemkool met komijn. Precies waar je zin in hebt wanneer je op zoek bent naar een verantwoordelijk bordje comfortfood.
Dahl met kokos en krokante paneer
De paneer komt extra goed tot zijn recht in dit recept, omdat hij krokant en goudbruin gebakken wordt en daardoor een stevige structuur krijgt. In combinatie met de kruidige dahl is dit een perfect bordje comfortfood.
Tip!
Ontvang tijdelijk tot 43% korting op een Foodies abonnement
Dahl met tomaat, yoghurt en komijn-naan
De smaken van de dahl zijn onweerstaanbaar lekker, al is de komijn-naan wat ons betreft de grote ster van dit recept. We konden er maar niet van afblijven…
Rodelinzendahl met geroosterde broccoli en pudla besan
Uit je voorraadkast de lekkerste biologische recepten op tafel toveren? Dan is deze dahl het perfecte gerecht voor vanavond! De meeste ingrediënten heb je waarschijnlijk al. Aan de slag!
Dahl met gember en lime pickle
Deze dahl is net weer even wat anders dan de klassieker en daardoor een favoriet om vaker op tafel te zetten. Dankzij de gember en limoen krijgt dit gerecht net dat beetje extra.
Bereiding
Doe de olie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur. Voeg, wanneer de olie glinstert, de ui toe en bak ca. 15 minuten, tot hij zachter is.
Voeg de knoflook, de komijn, de gemalen koriander en de kurkuma toe en bak nog ca. 3 minuten. Voeg de linzen en de bouillon toe, roer goed door en breng aan de kook.
Draai het vuur lager tot het mengsel nog net kookt en laat ca. 15 minuten zachtjes koken. Roer af en toe door. Roer de lime pickle, de koriander zout en peper erdoorheen.
Onze tips
Deze curry recepten wil je vanavond nog maken
Proef traditie: Indiase dahl
Deze recepten maak je met een geopend potje currypasta
Traybake of curry? Dit zijn de makkelijkste recepten uit de airfryer
Vergeet de balletjes van Ikea: deze Zweedse gerechten maken pas echt indruk
Recepten voor grote groepen: 15x lekker koken zonder stress
Zo bak je cupcakes als een pro: recepten, versieren en toppings
Panna cotta maken? Dit zijn de beste recepten
