Pindakaas bewaren? Dat doe je al je hele leven verkeerd!

Is pindakaas jouw favoriete broodbeleg? Dat snappen wij maar al te goed! Het is smeuïg, gezond en vooral heel erg lekker. Het smaakt niet alleen heerlijk op je bammetje maar ook op pannenkoeken, havermout of door smoothies. Daarom hebben wij altijd wel een pot pindakaas in de kast staan. Jij ook? Lees dan snel verder want de kans is groot dat jij het op de verkeerde manier bewaart!

Wil je ook iedere week de beste kooktips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

De kans is groot dat jij jouw pot pindakaas in de voorraadkast of koelkast bewaart. Beide plekken zijn mogelijk zolang je de pot maar op een koele en donkere plek bewaart. Waar het mis gaat is de manier waarop je het bewaart. De pot kan je namelijk beter niet met de deksel naar boven bewaren. Wanneer je de pot omdraait, met de deksel onderop, blijft je pindakaas veel smaakvoller. Het laagje olie verspreidt zich hierdoor gelijkmatig over de pot en zo heb je nooit meer last van droge pindakaas. Heb jij daar sowieso nooit last van? Dan koop je waarschijnlijk pindakaas waaraan emulgatoren zijn toegevoegd. Deze maken het mengsel smeuïg en zorgen ervoor dat het niet uitdroogt. Dat is natuurlijk handig, want zo kun je de pot nooit verkeerd bewaren. Maar pindakaas zonder toevoegingen is vaak net wat smaakvoller en puurder. Probeer het onderstaande recept maar eens uit!

Hoe jij je pindakaas ook bewaart, wees niet bang dat het broodbeleg snel bederft. Pindakaas is namelijk hartstikke lang houdbaar. Volgens het Voedingscentrum kun je een gesloten pot pindakaas zelfs tot twee maanden na de THT-datum consumeren. Mogelijk zelfs langer, mits de pindakaas er goed uitziet en niet gek ruikt. Heb je de pot geopend? Dan kan je pindakaas ongeveer een jaar bewaren.

Wil je elke maand de lekkerste inspiratie, recepten en verhalen op je deurmat? Bekijk dan eens onze voordelige abonnementen en kies voor Foodies Magazine!