Dit waanzinnig weekendmenu is perfect voor als je gasten te eten krijgt. Zowel het hoofd- als nagerecht zijn namelijk gemakkelijk van tevoren te maken. Maak de gerechten ’s middags al voordat je gasten komen zodat je niet de hele avond in de keuken hoeft te staan. Meer tijd voor gezelligheid! Tijdens je diner hoef je de gerechten alleen nog even op te warmen.
Voorgerecht
We starten het waanzinnig weekendmenu met een heerlijk fris voorgerecht. De combinatie van het vette van de zalm met het frisse van de appel en selderij werkt perfect. Voor het mooiste resultaat gebruik je een uitsteekvorm om de tartaar in te maken. Wel zo feestelijk!
Tip
Compact en krachtig
De WMF KITCHENminis® Waterkoker heeft een inhoud van 0,8 liter en 1800 watt vermogen voor snel kokend water. Gebruik FOODIES15 voor 15% korting op het assortiment.
> naar het recept voor zalmtartaar met appel, dille en selderij
Hoofdgerecht
Op deze manier wordt genoeg groente binnenkrijgen een feestje! Maak deze tarte serpentine met courgette, aubergine, wortel en paprika. Dit vegetarische hoofdgerecht is toch echt een plaatje? Daar maak je gegarandeerd indruk mee. En het beste? Je kan de quiche gemakkelijk van tevoren maken en ’s avonds in de oven schuiven. Neem wel echt even de tijd om de groentes mooi in een spiraalvorm in het deeg te leggen. Voor meer inspiratie voor prachtige vegetarische gerechten ga je naar onze Pinterest-pagina.
> naar het recept voor tarte serpentine
Nagerecht
Wat een heerlijk dessert! De zachte kruidige peren gaan perfect samen met de crunch van de macademianoten en crumble. Ook het nagerecht van dit waanzinnig weekendmenu is gemakkelijk van tevoren te maken. Neem wel de tijd want de peren moeten minstens een half uur pocheren. Bewaar vervolgens alle onderdelen apart en goed afgesloten. De peren bewaar je het beste in hun kookvocht. Zodra het tijd is voor je nagerecht, verwarm je de peren kort. Serveer de gepocheerde peren met de macadamiacrumble en de mascarpone-vanilleroom.
> naar het recept voor gepocheerde peer met macadamiacrumble
Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Onze tips
Van chewy cookies tot romige puree: met boter maak je alles lekkerder
Kerstborrel: 20x feestelijke hapjes en handige tips
Kerstbuffet maken: tips en recepten voor grote groepen
Hoofdgerechten voor kerst: van vlees tot vis en vegetarisch
Stoofpotjes recepten: 25x heerlijke inspiratie voor elke dag
Van aardappel tot zak: zo worden Lay’s-chips gemaakt
Het grote Italiaanse kaasdossier: dit wil je weten
Kerstdiner 2026: de leukste ideeën en inspiratie
