In de winter gaat er niets boven een warme mok met chocolademelk en een flinke dot slagroom erop. Wil je zelf chocolademelk maken? Ontdek dan snel onze tips en recepten!
Lees verder na de advertentie
Er is niks lekkerder dan je verwarmen aan een warme chocolademelk. Zie jij jezelf ook al zitten bij de haard met een goedgevulde mok? Lees dan snel verder, want wij delen de ultieme chocoladerecepten en tips voor het maken van chocolademelk. Spoiler alert: het laatste recept wil je sowieso maken!
Chocolade & Karamel special
- Knapperige koekjes
- Recepten met gezouten karamel
- Koken met cacao en veel, veel meer!
Klassieke chocolademelk maken
Je kunt het natuurlijk kant-en-klaar in de supermarkt kopen, maar zelfgemaakte chocolademelk is zo gemaakt. Laat de pakken dus maar voortaan in de supermarkt staan want zelf chocolademelk maken is veel leuker en lekkerder natuurlijk. Je kunt het namelijk helemaal naar je eigen smaak maken. In dit artikel delen we dan ook een hele hoop tips. Maar eerst leggen we je uit hoe je klassieke chocolademelk kan maken.
Dit is heel simpel: je zet een steelpannetje op het vuur en verwarmt hier wat melk in. Zorg dat de melk opwarmt, maar breng het niet aan de kook. Te hete melk kan de chocolade namelijk korrelig maken. In de tussentijd kun je de chocolade fijn hakken. Hoe fijner, hoe gelijkmatiger het smelt. Zodra de chocolade fijn is en de melk warm, haal je de pan van het vuur. Voeg de chocolade aan de melk toe en roer door. Op deze manier krijg je de beste structuur.
Je kunt ook heel goed plantaardige melk als basis gebruiken. Wil je vegan chocolademelk? Let er wel op dat de chocolade die je gebruikt ook plantaardig is. Zo bevat melkchocolade – logischerwijs – vaak ook melk(poeder).
Lees verder na de advertentie
Cacaopoeder of chocolade in de melk?
Hoewel je de klassieke chocolademelk met echte chocolade maakt, kun je er ook voor kiezen om cacao te gebruiken. Dit zie je dan ook in veel recepten terug. Maar laten we meteen een misverstand uit de weg ruimen. Chocolademelk is niet hetzelfde als cacao. Waar cacao vaak wordt gemaakt van cacaopoeder, draait echte chocolademelk om… chocolade. Dat zorgt voor een diepere smaak, een romigere structuur en dat volle mondgevoel waar je naar op zoek bent.
Voor wie op zoek is naar een gezond recept is een chocolademelk met cacaopoeder wel heel geschikt. Het is daarbij ook supersimpel: je hoeft het poeder alleen maar aan de warme melk toe te voegen. Wil je wat extra smaak? Laat dan een kaneelstokje in de melk meekoken. Een snufje zout is ook een goed idee: dat haalt de hele smaak op. Probeer maar eens!
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Lees verder na de advertentie
Recepten voor chocolademelk
Natuurlijk kun je met de klassieke chocolademelk experimenteren. Voeg er bijvoorbeeld een scheutje sterke drank aan toe of spice it up met kaneel of kardemom. Een snufje chilipeper of shotje espresso maken het ook een stuk specialer. Of wat denk je van de onderstaande recepten?
Whisky-chocolademelk
Dit recept laat zien hoe lekker een scheutje sterke drank kan smaken in je favoriete winterse drankje!
Warme chocolademelk met marshmallows
Niks lekkerder dan op een koude winterdag je handen vouwen om een mok warme chocolademelk. Extra lekker met marshmallows!
Freakshake chocolademelk
Je kunt het zo gek niet bedenken of het mag in deze freakshake chocolademelk. Zet op een klein tafeltje de verschillende toppings, zodat iedereen zijn eigen chocolademelk kan versieren.
Onze tips
Chocoladeliefhebbers opgelet: deze recepten wil je niet missen
5x overheerlijke chocolademousse recepten
De ultieme chocolade-combinaties die je niet zag aankomen
Chocolade smelten: deze 4 manieren werken het best
Vis bij het avondeten? Deze witte wijn maakt je gerecht nóg lekkerder
Zo maak jij zelf de lekkerste mocktails voor de zomer
Klassiek recept voor asperges met krieltjes en ei: zo bereid je ze het lekkerst
Deze stapelbare pannen maken koken op de camping ineens een stuk makkelijker
Welke airfryer moet je kopen? Zo kies je een model dat bij je past
Ananas snijden: zo doe je dat makkelijk én zonder geknoei
Dit zijn de seizoensgroenten in juni
Nooit meer gokken of je vlees gaar is: zo goed werkt deze thermometer
