Voor we deze truc ontdekten, deden wij het als volgt: je bakje vullen met sojasaus, beetje wasabi erdoor, mengen en klaar. Het nadeel hiervan is dat je allemaal stukjes wasabi in je saus krijgt in plaats van een goed gemengd geheel. Je hebt dan ook vast wel eens meegemaakt dat de sojasaus soms wat pit mist en andere keren juist te veel wasabi bevat. En dat terwijl het in hetzelfde bakje zit.
De oplossing
Hoe krijg je dan wel die perfect gemixte saus? TikTok-gebruiker @melisalovesmochi laat zien dat het eigenlijk heel simpel is. In plaats van dat je heel veel sojasaus in je bakje giet, begin je met een heel klein beetje. Voeg vervolgens de wasabi toe en meng het geheel tot een pasta. Voeg vervolgens de rest van de sojasaus toe en klaar is kees. Happy dipping!
Wil je iedere week de handigste tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Tip
Droom jij van een culinaire reis naar Japan?
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Bekijk de video hieronder
@melisalovesmochiThis changed my life when I first discovered this technique ?? ##sushibae##obsessedwithit##SkillBuilding##professionaleater##sushihacks♬ original sound – melisathepotato
Onze tips
Seizoensgroenten in mei: dit moet je eten
BBQ boodschappenlijst: dit heb je nodig per persoon
Zelf tempeh maken: met deze tips van de chef krijg je meer smaak en structuur
Zo kun jij de perfecte pizza bakken op de kamado
Rode of witte wijn bij Italiaans eten? Dit zijn de beste combinaties volgens de sommelier
Dit is dé Italiaanse wijn die perfect past bij een romige pasta
Pizza uit de airfryer: zo wordt ‘ie lekkerder dan uit de oven
Zelf scones bakken: recepten en tips
In het voorjaar gaat het vaak mis: deze beslissingen bepalen de kwaliteit van wijn
Hot cross buns: zo bak je de zachtste Paasbroodjes zelf (én waarom ze een kruis dragen)
Zacht, luchtig en typisch Zaans: zo bak je zelf Duivekater met Pasen
April is begonnen: deze seizoensgroenten wil je nú in huis halen
Deze drie vrouwelijke wijnmakers moet je nú in de gaten houden
Dit gebeurt er echt als je eten in aluminiumfolie bewaart (en waarom je het beter niet kunt doen)
Wat is brioche? Zo gebruik je het in zoete en hartige recepten
Salade caprese maken: Italiaans recept en variaties
