Even voorstellen: dit is Foodies’ nieuwste collega!

Ik ben Marieke, 24 jaar en ben geboren en getogen in Nijmegen. Vanaf jongs af aan ben ik een echte foodie. Ik ben gek op alles wat met voeding te maken heeft, van het uitpluizen van mijn kast vol kookboeken tot het binge-watchen van mijn favoriete televisieserieMasterchef Australia. Al ben ik zelf geen echte masterchef, gek op eten ben ik wel! Zo bedenk ik in het weekend het avondeten voor de komende dagen en denk ik ’s avonds al na over mijn ontbijt. Mijn moeder lacht nog steeds om het feit dat wanneer ik vroeger uit school kwam, ik haar niet begroette met ‘hoi’ maar ‘wat eten we vandaag?’.

Het was voor mijn omgeving dan ook geen verrassing dat ik Food & Business ging studeren. Tijdens mijn studententijd heb ik naast alle kroegen, ook de leukste restaurants in Nijmegen uitgebreid getest. Nog steeds vind ik niks leuker dan gezellig borrelen met vrienden. De Foodies van deze maand is mij dan ook op het lijf geschreven. Mijn favoriete borrelsnack? Bitterballen! Al zijn poffertjes mijn guilty pleasure. Onderaan dit artikel vind je nog drie heerlijke borrelhapjes waar ik gek op ben.

Toen ik de vacature bij Foodies voorbij zag komen, wist ik gelijk: dit is mijn droombaan! Ik kon mijn geluk dan ook niet op toen ik hoorde dat ik was aangenomen bij mijn favoriete tijdschrift. Met een glimlach op mijn gezicht ben ik mijn eerste artikel aan het tikken en ik kan niet wachten om samen met de redactie jullie te gaan voorzien van de lekkerste recepten en inspirerende artikelen.

Liefs,

Marieke Slettenhaar

Gefrituurde risottoballetjes

Gegrilde babymais met tomatensalsa

Nacho’s

Tip!

Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?

Ontvang tijdelijk tot 48% korting op een Foodies abonnement

Meer info

Onze tips

<

Koken in januari? Dit zijn de ingrediënten die je nu in huis wilt halen

Slim kijkvenster en 8 programma’s: deze goedkope airfryer van Action wil je hebben

Dit zuurkool gerecht is perfect voor koude dagen (en snel klaar)

Van stamppot tot soep: dit weekmenu wil je in een koude week

WIN: het prachtige Upside-Down kookboek van Dominic Franks

Dit is waarom een meal deal in Engeland zó goed smaakt

Wereldwijde kooktrend: Nederlanders koken het meest internationaal

Dit zijn de meest gezochte recepten van december

>

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Eet het liefst hartig en zoet door elkaar. Heeft geen bezwaar tegen eten in bed zolang het poffertjes zijn. Gruwelt van gekookte eieren maar bestelt altijd een avocadotoast met gepocheerd eitje. Geen smaakcombinatie is haar te gek.