Zodra de zon zich laat zien, wil je maar één ding: de barbecue aan. Maar wat leg je dan als eerste op de grill? Met Het grote BBQ-boek heb je meer dan genoeg zomerse recepten om uit te kiezen. Deze mediterrane gehaktballetjes zijn alvast een voorproefje. Nu tijdelijk met gratis verzending!
Lees verder na de advertentie
Het is eindelijk zover: de temperaturen gaan omhoog en dat betekent maar één ding: de barbecue mag weer aan. Of je nu op een doordeweekse avond iets makkelijks op tafel wilt zetten of uitgebreid wilt tafelen met vrienden en familie in de tuin, met Het grote BBQ-boek van Koken & Genieten zit je de hele zomer goed. In deze extra dikke uitgave vind je meer dan 150 recepten voor elke BBQ-bui: van vlees, vis en vega tot frisse salades, sausjes, bijgerechten, zoete toetjes en zomerse drankjes.
En goed nieuws: Het grote BBQ-boek is nu tijdelijk te bestellen met gratis verzending! Zo heb je meteen genoeg inspiratie in huis voor de eerste zonnige avonden en de rest van de zomer.
Het grote BBQ-boek
Alles voor een heerlijke zomer- Verrassende en heerlijke BBQ-inspiratie
- Lekkere gerechten om te delen
- Proosten met tropische drankjes
Een klein voorproefje
We snappen dat je nieuwsgierig bent naar de lekkere recepten uit Het grote BBQ-boek. Daarom delen we alvast een van onze favoriete recepten uit deze heerlijke uitgave, zodat je precies weet wat je kunt verwachten.
Mediterrane gehaktballetjes van de BBQ met limoenyoghurt
Hoe kun je een stukje vlees nu beter bereiden dan op de barbecue? Juist! Deze mediterrane gehaktballetjes met frisse yoghurt zijn de perfecte aanvulling voor je volgende BBQ-avond.
Bereiding
Week de satéprikkers ca. 10 minuten in koud water. Pel de uien en rasp ze fijn. Kneed alle ingrediënten goed met je handen door elkaar tot een samenhangend mengsel.
Vorm van het mengsel ca. 18 gehaktballetjes en prik ze aan de satéprikkers. Gril de spiesjes in ca. 5 minuten per zijde gaar.
Roer de yoghurt, knoflook en het sap van 1 limoen door elkaar. Breng op smaak met zout, peper en chilivlokken. Druppel de olijfolie eroverheen.
Lekker met dunne slierten komkommer, tuinkerst en platbrood.
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Onze tips
BBQ boodschappenlijst: dit heb je nodig per persoon
No waste: dit maak je met de leftovers van de BBQ
BBQ spiesjes: 11 recepten voor kip, vis en vega
Bijgerechten voor de BBQ: 9x de beste recepten
Lekker en puur koken? Sanne van Lierop deelt haar tips en recepten in haar nieuwste kookboek
Zoveel suiker krijgen Nederlanders binnen zonder dat ze het doorhebben
Dit weekmenu voor Vaderdag staat vol gerechten waarmee je je vader in het zonnetje zet
Vegetarisch koken voor Vaderdag? Met dit weekmenu zit je de hele week goed
