11x de lekkerste spiesjes van de BBQ

De zomervakantie komt in zicht dus haal je BBQ maar uit de schuur. Met deze pittige kipkebab en gegrilde ananas trap jij het barbecueseizoen helemaal af! De combinatie van de pittige kip met ananas is ontzettend lekker.

Kip, salade, hummus en pita. Een heerlijke klassieke combinatie uit Griekenland. Zwengel de barbecue aan en grill de kippendij in de buitenlucht!

Witvis bevat weinig vet en veel eiwitten en vormt daarom een ideale basis voor een lichte maar toch voedzame maaltijd. Je maakt de vis lekker kruidig met de marinade en geeft hem een frisse touch met de limoen en de koriander.

Saté is en blijft een allemansvriend. Helemaal wanneer je deze variant met kip op de barbecue maakt. Traditioneel serveer je de spiesjes met witte rijst en atjar maar met een stokbroodje kruidenboter mag natuurlijk ook.

Deze spiesjes voor op de BBQ met halloumi en watermeloen zijn dé hit voor deze zomer, want zo lekker heb je ze nog niet geproefd! Omdat de spiesjes gekruid worden met onder andere sumak en koriander veranderen ze in echte smaakbommetjes.

Chermoula is een Midden-Oosterse marinade die veel wordt gebruikt voor bij de vis. Dat de saus ook goed met kip samengaat, bewijst dit gerecht. Laat de marinade vooral lekker lang intrekken, zo kan de kip de smaak mooi opnemen.

Hoe maak je kipsaté zonder kip? Met jackfruit! Jackfruit heeft precies de juiste structuur zoals kip en zuigt zich vol smaak als je hem in een lekkere marinade legt. Een slimme wisseltruc!

Picanha is een goedkoop en daardoor vaak ondergewaardeerd stukje rund. Maar op Argentijnse wijze, gegrild van de barbecue, is het een waar spektakelstuk.

De standaard groentespiesjes zijn heus niet verkeerd, maar met deze witlofspiesjes maak je jouw vegetarische barbecue pas echt next level. Probeer het eens!

De heerlijke Cypriotische grillkaas halloumi is een echte alleskunner. Rijg ‘m een keer aan je stokje en je wilt nooit meer anders.