Foodies kerst
Bestel nu
Cover van
Bijzondere pepernotentest

Pepernoten met gekke smaken getest: alleen deze nieuwe variant is écht lekker

Profielfoto van JulieJulie van den Berg

Advertentie

Tegenwoordig zie je de pepernoten in alle kleuren van de regenboog in de schappen liggen. Maar welke smaken zijn er allemaal? En zijn ze echt zo lekker als dat ze doen klinken? Wij testen deze bijzondere smaken voor je uit!

Na de klassieke pepernotentest vonden we het ook tijd worden voor een bijzondere pepernotentest. Er liggen namelijk tegenwoordig zoveel pepernoten met gekke smaken in de supermarkt. Want naast de klassieke chocoladepepernoten of truffelpepernoten, bestaan er ook nog talloze smaakvarianten. Er komen er elk jaar steeds meer bij en daarom leek het ons een goed idee om nu eens te onderzoeken welke pepernoten met gekke smaken er inmiddels allemaal bestaan en of ze daadwerkelijk ook echt naar de benaming smaken. En geloof ons: er bestaan echt veel meer en veel meer smaken dan je je kunt bedenken…

Tip

Benieuwd welke smaak we echt het gekst vonden, maar stiekem toch ook wel lekker? Scroll dan alvast naar beneden om te lezen welke dit is en waar je deze kunt kopen!

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Bijzondere pepernotentest

Om de pepernoten met gekke smaken te testen, hebben we online opgezocht wat dit jaar de nieuwste smaken zijn bij de winkels en speciaalzaken. Hier kwamen al veel bijzondere smaken naar voren, waarbij we bij sommige nogal onze vraagtekens hadden. Of de pepernoot nu lekker is, is voor iedere persoon natuurlijk anders. De een houdt wel van de smaak van een zure mat of pistache, maar de ander wil er liever niet aan denken.

Omdat deze test uiteindelijk toch ook uitkomt op persoonlijke smaak, zijn de smaken tijdens het proeven wel bekend gemaakt. Op deze manier kon er namelijk ook echt getest worden of de smaak wel echt overeenkomt met wat er op de verpakking staat.

Omdat je niet bij elke winkel dezelfde smaken kunt halen, hebben we goed onderzocht welke smaken waar te koop zijn. Uiteindelijk zijn we uitgekomen op truffelkruidnoten cinnamon roll van de Albert Heijn, witte chocolade-pistache en kwarktaart-kers kruidnoten van Van Delft, pindakaas kruidnoten van de HEMA, witte chocolade-framboos van de Kruidvat, en zure mat en dark raspberry-chili kruidnoten van Peppernuts Holland. In totaal dus zeven verschillende smaken om te testen door ons testpanel.

Testresultaten

Het opvallende aan deze test is dat er onwijs veel kleur in de producten zitten. Er stond ook niemand meteen echt te springen om de varianten met een roze kleur te proeven. Een enkele pepernoot had een bruine en dus “klassieke” kleur van een chocoladepepernoot, waardoor er ook meer animo voor was. Daarnaast is het grootteverschil ook heel duidelijk. Sommigen zijn kleiner dan een normale pepernoot, waar er een juist heel groot is.

Wanneer tijdens het proeven bekend werd welke smaak de pepernoten waren, zag je veel gezichten vertrekken en waren er veel verbaasde reacties. ‘Chemisch’, ‘zoet’ en ‘nep’ waren de meest gebruikte woorden tijdens deze test. Dat zegt toch al wel veel over de smaken van deze pepernoten. Twee woorden die een specifieke pepernoot ook vaak naar voren kwamen, waren ’te pittig’. Pittig? Ja, zeker! De dark raspberry-chili pepernoot had een onwijze pit in de smaak. Waar het panel het wel over eens was, was dat de donkere chocolade hier erg lekker was. De pit had voor veel iets minder gemogen, maar dat blijft een kwestie van smaak.

De pepernoot met pindakaassmaak smaakte voornamelijk naar pinda, maar niet naar echte pindakaas. Hierdoor week deze pepernoot het minst af van de klassieke pepernoot. In tegenstelling tot de pepernoten met kwarktaart-kers, zure mat, witte chocolade-framboos en pistache; deze werden vooral omschreven als nep, chemisch en echt veel te zoet. Hier moet je dus echt van houden!

Tot slot nog de truffelpepernoot van de Albert Heijn. Deze scoorde over het algemeen het beste uit de test en beschreven als ‘prima’. Sommigen omschreven de smaak appeltaart met veel kaneel. En dat is natuurlijk een smaak waar je altijd zin in hebt in deze tijd van het jaar! Het enige was wel dat deze pepernoot erg groot is.

Eindscores bijzondere pepernotentest

Al met al waren we dus niet héél enthousiast over de pepernoten met gekke smaken, maar vonden we het wel een leuke test. Toch kunnen we wel concluderen dat de klassieke (chocolade)pepernoten voor ons het allerlekkerst blijven. Deze zijn ook nog eens super leuk om zelf te bakken!

Het zal je dan ook niet verbazen als we zeggen dat maar drie van de zeven smaken een voldoende hebben gescoord. De smaken met een opvallende kleur, waaronder witte chocolade-pistache (5), kwarktaart-kers (4.1), zure mat (3.2) en witte chocolade-framboos (3) zijn dan ook als laatste geëindigd.

De pindakaas scoort als eerste een voldoende met een 5.8 en daarop volgt de dark rasberry-chili met een 6.2. Bovenaan staat de truffelpepernoot cinnamon roll met een score van 7.3.

Bijzondere pepernoten: prijzen en winkels

Deze smaken zijn natuurlijk niet bij elke winkel te koop. De speciale pepernotenwinkels hebben natuurlijk meer aanbod dan de gewone supermarkt of drogist en zijn ook een stuk duurder. En dat terwijl de pepernoten zelf wel veel kleiner zijn.

We zetten ze even voor je op een rijtje, zodat je zelf een bezoekje kunt brengen aan de winkels om deze bijzondere pepernoten in huis kunt halen!

  1. Albert Heijn: Truffel kruidnoot cinnamon roll: € 2,79 voor 200 g (7.3)
  2. Peppernuts Holland: Dark Raspberry-Chili kruidnoot: € 4,50 voor 225 g (6.2)
  3. HEMA: Pindakaas kruidnoten: € 2,19 voor 200 g (5.8)
  4. Van Delft: Witte chocolade pistache: € 4,50 voor 225 g (5)
  5. Van Delft: Kwarktaart-kers kruidnoten: € 4,50 (4.1)
  6. Peppernuts Holland: Zure mat kruidnoten: € 4,50 (3.2)
  7. Kruidvat: Sweet Raspberry Kruidnoten € 2,29 voor 225 g (3)

Waarschijnlijk zie je al dat alle merken hier de term ‘kruidnoten’ gebruiken. Toch kiezen wij voor ‘pepernoten’, omdat dit voor veel mensen passender is. Weet jij eigenlijk wat het verschil is tussen pepernoten en kruidnoten?

Opvallend was dus dat pepernoten van de pepernotenwinkels een stuk duurder zijn dan van de supermarkt of andere winkels. Wel krijg je iets meer inhoud voor deze prijs. Kortom, let dus vooral even op de hoeveelheid in het zakje en bekijk of ze deze smaak ook ergens anders verkopen. Er is in ieder geval nog genoeg te testen:

Zelf pepernoten bakken

Of je nu kiest voor gekke smaken of niet, het is natuurlijk altijd leuk om zelf aan de slag te gaan met pepernoten bakken. Dat doe je makkelijk met ons recept! Wedden dat je deze uiteindelijk lekkerder vindt dan van de winkel? Probeer het zelf!

sinterklaas kruidnoten

Kruidnoten (pepernoten)

Wie ze niet van Sint krijgt, moet zijn kruidnoten zelf bakken. Met zelfgemaakte speculaaskruiden is dat zeker geen straf. Makkelijk en leuk om te maken! Met dit recept kun je thuis lekkere kruidnoten bakken!

Bekijk volledige recept

Ingrediënten

  • 100 g boter
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 125 g bruine basterdsuiker
  • 50 ml melk
  • een beetje zout
  • 1,5 el speculaaskruiden
  • een beetje zout

Benodigdheden

  • vershoudfolie
  • bakpapier

Bereiding

  1. Klop de boter met een handmixer wit en romig. Voeg het bakmeel, de basterdsuiker, de melk, de speculaaskruiden en een snufje zout samen in een grote kom en meng goed.

  2. Kneed vervolgens het geheel tot een soepel deeg. Dit kun je met behulp van een handmixer doen of door het met je handen te kneden. Dit laatste is stiekem wel het leukste. Een beetje knoeien mag natuurlijk!

  3. Wanneer het een soepel deeg is, draai je er een grote bal van en verpak je deze in vershoudfolie. Laat hem 20 minuten in de koelkast rusten.

  4. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3).

  5. Na de 20 minuten kun je kleine stukjes deeg tot balletjes rollen van gelijke grootte. Leg ze stuk voor stuk op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze een beetje plat.

  6. Bak de kruidnoten af in de oven voor 15 minuten.

Je kunt de zelfgebakken kruidnoten bewaren in een luchtdichte trommel voor ongeveer drie dagen. Wil je ze langer bewaren? Stop ze dan in de vriezer en je kunt er een maand van genieten. Weet wel dat de kruidnoten er hierdoor niet lekkerder op gaan smaken. Lekker snel oppeuzelen dus!

Foto: Stephan van Raay

Profielfoto van

Julie van den Berg

Altijd in voor een feestje. Vooral als er eten is. Maakt van elk ontbijt een toetje en kan de avond ervoor al niet wachten om het op te eten. Maar denkt hier ondertussen ook al na over wat er vanavond op tafel komt.

redactieshoot

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!