Foodies 07/2024
Proef de zomer!
Cover van
pesto uit de supermarkt getest

Getest: 15x pesto uit de supermarkt

Profielfoto van BasBas Erkens

Advertentie

Onlangs vroegen we welke producten uit de supermarkt jullie graag getest zien worden. Er kwamen ontzettend veel reacties, waarbij pesto toch wel erg vaak genoemd werd. Tijd om ons winkelwagentje te vullen met maar liefst 15 verschillende potjes pesto, om ze één voor één voor jullie te testen.

Pesto uit de supermarkt getest

We hebben ditmaal alleen potjes pesto uit de supermarkt getest en de bakjes met ‘verse’ pesto links laten liggen. Daarnaast kochten we alleen basisvarianten, dus geen aparte smaakjes, geen rode pesto en geen vegan pesto. Het winkelwagentje vulden we bij verschillende supermarkten: Aldi, Lidl, Jumbo, Coop, Plus, Spar en Albert Heijn. Daarnaast keken we ook naar het assortiment van online supermarkten zoals Flink, Getir, Gorillas en Picnic.

Dit resulteerde in maar liefst vijftien verschillende soorten pesto uit de supermarkt, allemaal van verschillende merken. De pesto is blind geproefd door de redactie van Foodies en een aantal vrijwilligers, zonder het product te verwerken in gerechten.

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Zelfgemaakte pesto het lekkerst

Natuurlijk vinden we pesto het lekkerst als deze vers of zelfgemaakt is. Het grote voordeel? Zelf maken is niet alleen een stuk lekkerder, het is ook nog eens makkelijker dan je denkt. Uiteraard delen we maar al te graag ons favoriete basisrecept voor pesto met je:

Maal de blaadjes van 2 bosjes basilicum, 50 g geroosterde pijnboompitten, 2 tenen knoflook en een snuf zout tot een pasta in een vijzel of keukenmachine. Voeg 50 g versgeraspte parmezaan toe en meng goed door. Voeg nu geleidelijk 300 ml olijfolie toe zodat het een mooie emulsie wordt. Gebruik de pesto het liefst direct, bewaar de saus eventueel een aantal dagen in een afgesloten potje in de koelkast.

pesto variaties

Pesto alla Genovese: beschermde naam?

Ondanks dat veel Italiaanse producten zoals Gorgonzola en Grana Padano beschermd zijn, is dat bij pesto niet het geval. Dit betekent dat in principe alles wat maar een beetje op lijkt pesto al de naam ‘Pesto alla Genovese’ mag dragen, wat vrij vertaald ‘Pesto uit Genua’ of ‘Pesto naar recept uit Genua’ betekent.

Dit staat dan ook vaak op potjes pesto uit de supermarkt, maar zegt niets over de inhoud van het potje. Producten die wel een beschermde naam hebben herken je omdat er vaak DOP of AOP achter de naam staat.

15x pesto uit een potje: veel verschil

Er staan maar liefst vijftien genummerde bakjes op tafel, elk met een ander merk pesto. Het testpanel proeft blind en weet niet waar de pesto vandaan komt of om welk merk het gaat. Direct valt op dat sommige pesto uit de supermarkt donkergroen van kleur is, en andere soorten juist lichtgroen.

Ook de hoeveelheid olie lijkt flink te verschillen per potje, net als de structuur van de pesto. Na de test is het panel het eens; geen van de potjes smaakt zoals zelfgemaakte pesto. Haast elke pesto is te zuur of te zout, de smaak van verse basilicum mist en de knoflook lijkt ver te zoeken.

bakjes met pesto voor de test

De beste pesto uit de supermarkt

De winnaar van onze test is de pesto van Grand’Italia (verkrijgbaar bij Coop, Plus, Jumbo, Albert Heijn, Spar, Flink, Getir en Gorillas) met een gemiddelde score van een 7,5. Je betaalt € 3,26 tot € 3,89 voor deze pesto, afhankelijk van waar je hem koopt. Eén van de panelleden vertelt: “Deze pesto smaakt lekker en lijkt een goede kleur en structuur te hebben.” Een ander panellid beschrijft de pesto van Grand’Italia als volgt: “Mild, voldoende olie en niet te zuur.”

De tweede plaats is voor Jumbo groene pesto. Deze pesto kreeg van ons panel een 6,3 en koop je voor € 1,15 per potje, daarmee is het één van de goedkoopste pesto’s die we getest hebben.

De derde plaats is voor de Pesto alla Genovese van Albert Heijn. Deze koop je ook voor € 1,15 en kreeg een 6,1 van ons panel.

Pesto uit de supermarkt getest

Benieuwd hoe de pesto uit de supermarkt bij jou om de hoek scoort? Dit is het totaaloverzicht van de vijftien pesto’s uit een potje die we getest hebben:

  1. Grand’Italia Pesto alla Genoveso (€ 3,26 tot € 3,89 voor 185 g): 7,5
  2. Jumbo pesto groen (€ 1,15 voor 190 g): 6,3
  3. Albert Heijn Pesto alla Genovese (€ 1,15 voor 190 g): 6,1
  4. Grand’Italia romige Pesto alla Genoveso (€ 3,36 tot € 3,79 voor 185 g): 5,6
  5. Albert Heijn Excellent Pesto alla Genovese (€ 2,79 voor 135 g): 5,4
  6. Albert Heijn Bio Pesto alla Genovese (€ 2,49 voor 135 g): 5,2
  7. Costa Ligure Pesto alla Genovese (€ 3,09 voor 135 g): 5,1
  8. Rummo Pesto alla Genovese (€ 3,59 voor 190 g): 5,0
  9. Polli Pesto alla Genovese (€ 1,14 tot € 1,35 voor 190 g): 4,9
  10. La Molisana Pesto al Basilico (€ 3,29 voor 190 g): 4,7
  11. Buona Terra Pesto alla Genovese (€ 1,29 voor 190 g): 4,5
  12. Baresa Pesto alla Genovese (€ 1,29 voor 190 g): 4,4
  13. Barilla Pesto alla Genovese (€ 3,69 tot € 4,19 voor 190 g): 4,3
  14. Gwoon groene pesto/Plus groene pesto (€ 2,39 tot 2,69 voor 2x 90 g): 4,2
  15. Bertolli Pesto alla Genovese (€ 3,46 tot € 3,66 voor 185 g): 3,2
potjes pesto uit de supermarkt

Elke maand inspiratie?

Wil je elke maand de lekkerste inspiratie, recepten en verhalen op je deurmat? Bekijk dan eens onze voordelige abonnementen en kies voor Foodies Magazine!

Lees ook:

Profielfoto van

Bas Erkens

Redacteur

Eet alles wat los en vast zit. Slaat nooit een maaltijd over. Vindt koude pasta en pizza hét beste ontbijt ter wereld. Kaas is volgens hem het mooiste product ooit. Dipt zijn chips in salsa, maar danst het ook.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!