Bij hoge temperaturen letten we vaak extra goed op vlees, vis en zuivel. Maar juist producten die onschuldig lijken, kunnen tijdens de hondsdagen verrassend snel bederven. Welke producten dat zijn, lees je hier.
Lees verder na de advertentie
Bij warm zomerweer letten we vaak extra goed op vlees, vis en zuivel, maar ook andere producten kunnen sneller bederven dan je denkt. Vooral pastasalade, rijstgerechten, couscous, aangesneden meloen, voorgesneden groente en geopende potjes pesto of saus zijn kwetsbaar. Laat deze producten niet te lang buiten de koelkast staan en bewaar restjes binnen twee uur afgesloten en goed gekoeld.
Ook de koelkast zelf vraagt tijdens warme dagen extra aandacht. Door een volle koelkast, een deur die vaak opengaat en warme schalen die direct worden teruggezet, kan de temperatuur oplopen. Zet geopende producten en restjes daarom goed zichtbaar neer en gebruik ze als eerste. Zo voorkom je dat eten ongemerkt bederft en verklein je de kans op buikpijn, misselijkheid of diarree.
Het laatste culi-nieuws van deze week:
Een complete maaltijd in twee minuten
MAGGI zet een nieuwe stap in het schap met Heat & Eat, een lijn kant-en-klare maaltijden die binnen twee minuten klaar is in de magnetron. De snelle maaltijden zijn ontwikkeld voor drukke dagen waarop er weinig tijd is om te koken, maar wel behoefte is aan een complete en smaakvolle lunch of avondmaaltijd. De lijn bestaat uit vier internationale smaken, waaronder spaghetti bolognese, tikka masala en mushroom risotto.
Geef je borrelplank een verrassende twist
Blikvis krijgt deze zomer een opvallende plek op de borrelplank. Fish Tales introduceert twee Picnic Totes met kleurrijk verpakte sardines, sardinepaté en Cantabrische ansjovis, aangevuld met onder meer chips, augurkjes en bruisend water. De vis is MSC- of ASC-gecertificeerd en de blikjes zijn ontworpen door de Portugese kunstenares Ana Lisa Luças. De pakketten zijn bedoeld voor een zomerse picknick of aperitivo en zijn verkrijgbaar vanaf 18 euro.
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Zoveel eten blijft er per hotelgast achter bij het ontbijtbuffet
Bij een gemiddeld hotelontbijtbuffet blijft per gast ongeveer 116 gram eten over, vergelijkbaar met het gewicht van 3,5 boterham. Hoewel bordresten niet opnieuw kunnen worden aangeboden, is een deel van het buffetoverschot nog onaangeraakt en prima eetbaar. Via Too Good To Go bieden inmiddels 175 hotels deze producten na het ontbijt aan als Verrassingspakket, waarmee samen al ruim 425.000 maaltijden van verspilling zijn gered.
Onze tips
Koude pastasalade: de 10 lekkerste recepten voor warme dagen
Deze 10 producten moet je nooit in de koelkast bewaren
Iedereen maakt deze fout bij het bewaren van eten in de koelkast
De perfecte borrelplank van A tot Z
Geen idee wat je moet koken? Dit zomerse weekmenu helpt je op weg
Van crispy tofu tot traybake: dit vegetarische weekmenu wil je proberen
Dit populaire product van Subway wordt deze zomer nóg groter dan ooit
Dit weekmenu zit vol slimme smaakmakers: 7 verrassende recepten voor elke dag
