Koken met kokos! Kokos kun je in veel verschillende gerechten gebruiken en op allerlei manieren: als kokosmelk, -water of olie. Een selectie van de allerlekkerste recepten met kokos op een rijtje.
Wellicht wat voorspelbaar, maar dit lijstje openen we met een heerlijk frisse curry met kokosmelk. De aduki, dubbelganger van de kidneyboon, zie je veel in Aziatische gerechten. Mocht je die niet in huis hebben, dan kun je dus ook prima kidneybonen toevoegen.
Tip!
Ben je op zoek naar culinaire inspiratie, uitdaging én wil je graag meer lezen over koken?
Shop een losse editie van Foodies Magazine al vanaf 6,50
2. Skyr met kokos-notengranola en rood fruit
Skyr is een typisch IJslands melkproduct, een soort magere kwark. Het is een zeer zachte kaas hoewel het qua textuur meer op yoghurt lijkt. En wist je dat in Skyr de minste vetten, maar de meeste eiwitten zitten? Super lekker met notengranola en rood fruit!
3. Kipfilet met kokos en limoen
Een heerlijk frisse maaltijd door de limoen en de kip met rijst en kokosmelk zorgen voor een tropisch tintje!
4. Kokoskransjes
Niet alleen lekker met kerst natuurlijk, maar vaak zie je ze dan alleen in de winkel liggen. En daarom kun je ze prima zelf maken!
Onze tips
Single op Valentijnsdag? Deze recepten maak je lekker voor jezelf
Recepten van Jamie Oliver: 21x onze favorieten (én kortingsactie)
Van worstenbroodjes tot frietje zuurvlees: dit maak je zelf met carnaval
Geen restaurant nodig: zo maak je Valentijn thuis extra romantisch…
Van chocolade tot aardbei: dit wil je bakken voor Valentijnsdag
Deze fout bij het valentijnsontbijt wil je absoluut vermijden
Geen cadeau? Met deze top 10 valentijnsproducten uit de supermarkt zit je altijd goed
Geen idee wat je moet koken? Dit zijn dé valentijnsrecepten van 2026
