Nu de zon zich door niets laat tegenhouden, verdwijnt de stevige kost van ons menu. In plaats daarvan gaan we voor fris, licht én lekker. Deze salades voldoen precies aan die criteria. It's salad o' clock!
1. Zoeteaardappel-freekehsalade met harissa-yoghurtdressing
Ken je freekeh al? Dit heerlijke graan zorgt er zeker voor dat dit jouw nieuwe favoriete salade wordt. Als je vegan eet, kun je de Griekse yoghurt vervangen voor sojayoghurt.
2. Orzosalade met artisjok
Tip!
Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?
Ontvang tijdelijk tot 43% korting op een Foodies abonnement
You rock, artisjok! We maken er een heerlijke salade met orzo mee.
3. Warme linzen-roodlofsalade met groene asperges, spek en een gepocheerd ei
Zin in salade, maar ook in iets warms? Ga dan voor de linzen-roodlofsalade uit het kookboek ‘Asperges’ van Jessica Lek. Wij zijn fan!
4. Aardappelsalade met gerookte zalm
Dit is een onweerstaanbare aardappelsalade. Ben je niet zo gek op zalm? Gebruik dan rauwe ham.
5. Pastasalade met pestocroutons
Kun je niet kiezen tussen pasta of salade? Dat hoeft ook niet. Dit gerecht heeft het gewoon allebei.
Onze tips
Koude pastasalade: de lekkerste recepten voor warme dagen
15+ maaltijdsalade recepten: van couscous tot orzo
12x lichte lentesoepen om nu van te genieten
Vlaai recepten: de lekkerste vlaaien op een rij
Zonnig weekend op komst: 7 recepten die ideaal zijn om buiten te eten
Dit is hét ultieme paasmenu voor 2026
Dit is waarom je vandaag nog een netje bloedsinaasappels in huis wil halen
Voorgerechten voor Pasen: 11x de lekkerste recepten
