Foodies 07/2024
Proef de zomer!
Cover van
Cover voor Boek uitgelicht: Groene proteïne

Boek uitgelicht: Groene proteïne

Advertentie

Iedere maand zetten we in foodies de leukste en nieuwste kookboeken voor jou op een rij en daarbij zetten we altijd een boek extra in het zonnetje. Deze maand in de spotlights een boek vol gezondheid: Groene proteïne van Therese Elgquist.

Proteïnebommen

Bij het lezen van de titel zagen wij groene smoothies en (groene?) proteïnebars voor ons. Het doorbladeren was dan ook een verademing, van pagina tot pagina. De gerechten in Groene proteïne draaien dan wel om gezondheid, ze stralen een en al ‘lekker’ uit. Twintig plantaardige proteïnebommen staan centraal (o.a. noten, granen en zaden) en zijn verwerkt in ontbijtjes als quinoa-boekweitwafels en bananenbrood en diners als risotto en vega stoofpotten.

Proeven uit Groene proteïne?

Probeer dit bananenbrood met kokosyoghurt

zoete aardappelpuree

Of deze zoete-aardappelpuree met granola

zoete-aardappelpuree

Of liever de zwartebonenballetjes met noedels?

zwarte-bonenballetjes

Uit het boek

Groene proteine

€ 19,99
Iedere maand zetten we in foodies de leukste en nieuwste kookboeken voor jou op een rij en daarbij zetten we altijd een boek extra in het zonnetje. Deze maand in de spotlights een boek vol gezondheid: Groene proteïne van Therese Elgquist.
Profielfoto van

Yvonne Doorten

Hoofdredacteur

Wil graag vegetarisch eten, maar vindt bacon te onmisbaar in haar leven. Snijdt groentes stiekem het liefst met een aardappelschilmesje (lekker bot, lekker veilig). Eet elke dag mayonaise (alleen Zaanse!) en elke dag chips en combineert die twee ook graag. Sport overigens ook dapper.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!