Zo maak je de ultieme chocolademelk

Er is niks lekkerder dan je verwarmen aan een warme chocolademelk. Zie jij jezelf ook al zitten bij de haard met een goedgevulde mok? Lees dan snel verder, want wij delen de ultieme chocoladerecepten en tips voor het maken van chocolademelk. Spoiler alert: het laatste recept wil je sowieso maken!

Je kunt het natuurlijk kant-en-klaar in de supermarkt kopen, maar zelfgemaakte chocolademelk is zo gemaakt. Laat de pakken dus maar voortaan in de supermarkt staan want zelf chocolademelk maken is veel leuker en lekkerder natuurlijk. Je kunt het namelijk helemaal naar je eigen smaak maken. In dit artikel delen we dan ook een hele hoop tips. Maar eerst leggen we je uit hoe je klassieke chocolademelk kan maken.

Dit is heel simpel: je zet een steelpannetje op het vuur en verwarmt hier wat melk in. Zorg dat de melk opwarmt, maar breng het niet aan de kook. Te hete melk kan de chocolade namelijk korrelig maken. In de tussentijd kun je de chocolade fijn hakken. Hoe fijner, hoe gelijkmatiger het smelt. Zodra de chocolade fijn is en de melk warm, haal je de pan van het vuur. Voeg de chocolade aan de melk toe en roer door. Op deze manier krijg je de beste structuur.

Hoewel je de klassieke chocolademelk met echte chocolade maakt, kun je er ook voor kiezen om cacao te gebruiken. Dit zie je dan ook in veel recepten terug. Maar laten we meteen een misverstand uit de weg ruimen. Chocolademelk is niet hetzelfde als cacao. Waar cacao vaak wordt gemaakt van cacaopoeder, draait echte chocolademelk om… chocolade. Dat zorgt voor een diepere smaak, een romigere structuur en dat volle mondgevoel waar je naar op zoek bent.

Voor wie op zoek is naar een gezond recept is een chocolademelk met cacaopoeder wel heel geschikt. Het is daarbij ook supersimpel: je hoeft het poeder alleen maar aan de warme melk toe te voegen. Wil je wat extra smaak? Laat dan een kaneelstokje in de melk meekoken. Een snufje zout is ook een goed idee: dat haalt de hele smaak op. Probeer maar eens!

Natuurlijk kun je met de klassieke chocolademelk experimenteren. Voeg er bijvoorbeeld een scheutje sterke drank aan toe of spice it up met kaneel of kardemom. Een snufje chilipeper of shotje espresso maken het ook een stuk specialer. Of wat denk je van de onderstaande recepten?