Rooibos is geen thee?
Wacht, voordat je de inhoud van je kopje gelijk weggooit, lees even verder. Rooibos is en blijft helemaal oké. Je kunt je gerust blijven verwarmen aan je favoriete drankje. De benaming klopt alleen niet helemaal. De warme drank is namelijk een kruidenthee, en daarmee officieel gezien geen echte thee. En dat is nou net het verschil met andere theesoorten. Want alleen wanneer de drank wordt getrokken van blaadjes van een echte theeplant mag het de benaming thee hebben. Aangezien de Zuid-Afrikaanse rooibosstruik wordt gebruikt om rooibos ’thee’ te zetten, mag deze warme drank officieel geen thee heten. De term kruidenthee mag dan weer wel gebruikt worden wanneer kruiden in warm water getrokken worden.
Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Tip
Ontdek de pannen van WMF
De Function 4 pannen van WMF zijn innovatief, veelzijdig en geven je nog meer gemak in de keuken. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting.
Rooibos is geen thee
Naast de benaming is er nog een verschil tussen rooibosthee en andere theesoorten. Doordat rooibosthee niet van theebladeren gezet wordt, bevat een kopje rooibosthee niet de opwekkende stof theïne. “Gewone” thee bevat deze stof wel doordat deze stof in theebladeren zit. Daarnaast bevat de rooibosstruik – in tegenstelling tot de theeplant – geen tannine. Deze stof zorgt voor een bittere smaak. Hierdoor smaakt een kopje rooibosthee niet zo straf als een kopje groene of zwarte thee.
Koken met rooibos
Trek gekregen en zin in wat lekkers? Maak dan deze heerlijk mandarijnentaart inclusief rooibosthee. Lekker bij – je raadt het al – een kopje thee!
Lees ook: Zet jij je kopje thee al je hele leven verkeerd?
Onze tips
Traditionele pilav maken: zo maak je hem in het Midden-Oosten
Pompoen uithollen: zo maak je een gezicht voor Halloween
Zuurkool & kimchi maken met tips van een chef
Gehaktballen maken: basisrecept, tips en 4 variaties
Hachee en stoofvlees uit de slowcooker: kooktijden en tips
Kastanjes poffen: zo doe je dat het lekkerst
Zelf yoghurt maken: tips van de chef
Provolone en Taleggio: twee Italiaanse kazen die perfect smelten
Pompoensoorten: dit zijn de verschillen
Asiago en Montasio: wat zijn dit voor kazen en wat maak je ermee?
Deze wijn maakt warmgerookte zalm nóg lekkerder: dit is onze favoriet van de maand
Mascarpone of ricotta: wanneer gebruik je welke kaas?
Grana Padano of Parmigiano Reggiano: wat is het verschil en wat is Parmezaanse kaas?
Welke airfryer moet je kopen? Zo kies je een model dat bij je past
Vegetarisch barbecueën saai? Deze gratis masterclass bewijst het tegendeel
Pecorino Romano en Pecorino Toscano: dit is het verschil en zo gebruik je het
