Dit zijn de 10 beste culinaire regio’s ter wereld

Op TasteAtlas vind je een uitgebreide online reisgids, ze noemen zichzelf ook wel de wereldatlas van traditionele gerechten, lokale ingrediënten en authentieke restaurants. Elk jaar delen ze diverse awards uit en maken ze lijstjes met de beste producten, steden en regio’s ter wereld. Zo publiceerden ze onlangs een lijst met de honderd beste culinaire regio’s ter wereld.

Zelf maakte ik al eerder een lijstje met mijn favoriete culinaire steden in Europa en de meeste romantische Europese steden. De lijst met culinaire regio’s van TasteAtlas beperkt zich niet tot Europa, ideaal om wereldwijde inspiratie op te doen.

Bovenaan de lijst pronkt de Italiaanse regio Campanië, dus boek die vakantie naar Italië maar alvast. In deze regio ligt de stad Napels – de geboorteplek van pizza – maar ook steden zoals Salerno, Sorrento en Pompeï.

En eerlijk is eerlijk, ik heb nog nooit zulke goede pizza gegeten als in Napels. Deze regio wordt overigens niet alleen geroemd om pizza, want je vindt er ook veel lokale limoncello, mozzarella en gnocchi.

De tweede plek is ook voor een Italiaanse regio, namelijk Emilia-Romagna. Uit de stad Bologna komt onder andere klassieke ragù bolognese, al komt Parmezaanse kaas en parmaham ook uit de regio. Ben je van plan om naar Emilia-Romagna af te reizen? Dan is een bezoek aan Modena ook meer dan de moeite waard. Hier komt niet alleen balsamicoazijn vandaan, je vindt er wat mij betreft ook de lekkerste tortellini.

De derde plek staat Kreta, het Griekse eiland. Hier vind je niet alleen goede olijfolie, maar ook fantastische lokale gerechten zoals dakos, gamopilafo, kalitsounia en natuurlijk het drankje raki.

Opvallend is dat we in de top 10 geen regio’s buiten Europa vinden, terwijl vorig jaar de Chinese regio Sichuan nog bij de tien beste culinaire regio’s ter wereld hoorde. Deze regio staat ditmaal op plek 18 en wordt geroemd om de geweldige dandan-noedels, maar ook om mapo tofu, dumplings en pittige mala (een saus van onder andere lokale pepers en chili).

De lijst wordt gedomineerd door Griekse en Italiaanse regio’s, je vindt maar liefst vijf Griekse en vier Italiaanse regio’s in de top 10.

Daar waar het westen van Nederland vorig jaar nog op plek 97 stond, valt Nederland dit jaar buiten de top 100. De dichtstbijzijnde regio’s buiten Nederland vinden we overigens in Frankrijk, op nummer 24 (Normandië) en nummer 36 (Bretagne).

Benieuwd naar de andere regio’s? Dit is de gehele top 10 van de beste culinaire regio’s ter wereld:

In mijn lijstje met favoriete culinaire steden in Europa staat uiteraard ook de Italiaanse stad Napels (in de regio Campania). Al mogen wat mij betreft steden zoals Kopenhagen, Praag, Valencia en Porto ook absoluut niet ontbreken. Dit zijn ideale steden voor een culinaire stedentrip, waarbij je de stad al etend en drinkend kunt ontdekken.