Voor jouw udon noodles, potstickers of vegetarische ramen pak je je eetstokjes uit de kast. Heb je eenmaal grip op je stokjes, blijkt er nog veel meer te leren over dit Chinese bestek… Alle gekheid op een eetstokje:
- Chinese chefs gebruiken stokjes in plaats van lepels of gardes. Maak je een omelet, een beslag of deeg? Meng de ingrediënten dan met stokjes door elkaar.
- Bijgeloof: hoe dichter bij de punten je de stokjes vastpakt, dus hoe dichter bij je eten – hoe dichterbij huis je je toekomstige huwelijkspartner vindt.
- Het vasthouden van je eetstokjes zegt ook iets over je tafelmanieren: hoe verder weg van je eten, hoe deftiger je eet. En hoe dichter bij je eten, hoe gulziger.
- Eet je, zoals in veel Chinese restaurants, gedeelde gerechten vanuit het midden van de tafel? Geef je gasten dan twee paar verschillend gekleurde stokjes. Een paar om op te scheppen, en een paar om mee te eten.
Tip
Droom jij van een culinaire reis naar Japan?
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Je onderdompelen in de keuken van Azië? Pak onze foodies van maart erbij.
Onze tips
16x hamburger recepten: de allerbeste burgers
Franse klassiekers: met deze gerechten uit de oven maak je indruk
Dit zijn de lekkerste orzo recepten uit één pan
IJs maken met ijsmachine? Dit zijn de lekkerste recepten
14x koude soep recepten: gazpacho, ajo blanco en meer lekkers
Dit zijn de lekkerste last-minute cadeaus voor Vaderdag
7x typisch Franse lekkernijen die je zelf kunt maken
10x recepten voor klassieke Franse koekjes
