Je hebt het vast wel eens geproefd in een restaurant: zo’n lekker goudbruin en krokant gebakken huidje van een visfilet. Na die heerlijke kennismaking, wil je het vast ook thuis eens maken. Maar hoe bak je vis op de huid? foodies geeft je tips!
Hoe bak je vis op de huid? Het kiezen van de juiste visfilet is key. Ga voor dikke filets van ca. 160 g. Bestrooi de huidkant met zout en peper. Verhit een laagje olie in een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur.
Leg de visfilet met de huidkant naar beneden in de olie en druk hem even aan met de hand. Bak de filet ca. 5 minuten in de olie totdat de huid knapperig is geworden. Voeg een klontje roomboter toe en draai de filet om. Bak de vis nog ca. 1 minuut, serveer en geniet!
Even oefenen? Probeer deze recepten eens!
1. Gebakken zeebaars met vijgen en gekonfijte ui
Tip
Boek direct jouw Hyundai i10 proefrit
Vraag nu een gratis en vrijblijvende proefrit aan en ervaar de i10 zelf.
2. Gebakken zeebaars met chimichurri en zwarte tortillas
Onze tips
Restjes over na kerst? Dit kun je ermee doen
Bord opmaken met kerst? Met deze tips serveer je als een topchef
Zo makkelijk kun je zelf ragout maken
Zo maak jij je gerechten slim van tevoren en ga je stressvrij de feestdagen in
Dé kerstdessert-hack: cheesecake uit de snelkookpan
Met deze simpele trucjes proef jij wijn zoals een sommelier
Zo overleef je kerst zónder stress: 5 tips die echt werken
Oliebollen bewaren en opwarmen: zo blijven ze het lekkerst
Deze keukenfout verpest voor veel mensen pakjesavond
Voor eens en altijd: het verschil tussen pepernoten en kruidnoten
Zo kun je het beste salades bewaren & meenemen
Deze 10 producten moet je nooit in de koelkast bewaren
Iedereen maakt deze fout bij het bewaren van eten in de koelkast
Welk vlees voor stoofvlees? Zó kies je altijd de juiste soort
Zuurdesemstarter maken: tips en recept van de chef
Kaasfondue is gaan schiften: zo kan je het redden
