Je hebt het vast wel eens geproefd in een restaurant: zo’n lekker goudbruin en krokant gebakken huidje van een visfilet. Na die heerlijke kennismaking, wil je het vast ook thuis eens maken. Maar hoe bak je vis op de huid? foodies geeft je tips!
Hoe bak je vis op de huid? Het kiezen van de juiste visfilet is key. Ga voor dikke filets van ca. 160 g. Bestrooi de huidkant met zout en peper. Verhit een laagje olie in een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur.
Lees verder na de advertentie
Leg de visfilet met de huidkant naar beneden in de olie en druk hem even aan met de hand. Bak de filet ca. 5 minuten in de olie totdat de huid knapperig is geworden. Voeg een klontje roomboter toe en draai de filet om. Bak de vis nog ca. 1 minuut, serveer en geniet!
Even oefenen? Probeer deze recepten eens!
1. Gebakken zeebaars met vijgen en gekonfijte ui
Tip!
Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?
Neem een abonnement op Foodies Magazine al vanaf 17,50
2. Gebakken zeebaars met chimichurri en zwarte tortillas
Onze tips
Bloemkool koken: zo doe je dat
6x Spaanse drankjes die je deze zomer wil proberen
Dit zijn dé allerlekkerste poké bowl sauzen en toppings
BBQ boodschappen: dit heb je nodig per persoon
Aardbeien bewaren: zo houd je ze langer vers
Van pasta tot tomaat: wanneer gebruik je welk product?
Airfryer voorverwarmen: moet dat en hoe doe je het?
Zo maak je zelf oranjebitter, proost!
Paaseitjes over? Dit maak je ermee!
Saus te dun geworden? Dit is de manier om je saus in te dikken
Asperges in de airfryer: do or don’t?
Van buffel tot bol: zo maak je mozzarella
Is Grana Padano Parmezaanse kaas? Zo zit het!
Dit is waarom je nú daslook wil gebruiken in de keuken
Waarom je nooit je kruiden bij de supermarkt moet kopen
Wat is het verschil tussen mozzarella en burrata?
