Advertentie
Het hoofgerecht is meestal het belangrijkste deel van de maaltijd, dus lekker moet het zeker zijn. Gelukkig ben je bij ons aan het juiste adres voor snelle hoofgerechten, gezonde hoofdgerechten, vegetarische hoofdgerechten en luxe hoofdgerechten voor feestdagen, zoals kerst en Pasen. Hier vind je gegarandeerd nieuwe klassiekers om aan je culinaire repertoire toe te voegen!
Snelle hoofdgerechten
Doordeweeks hebben we het al druk genoeg; deze makkelijke hoofdgerechten staan allemaal binnen 30 minuten op tafel! Zo houd je tijd over om er een passend voorgerecht bij te serveren.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Gezonde hoofdgerechten
Deze gezonde hoofdgerechten zijn voedzaam en bevatten lekker veel groenten. Smakelijk!
Curry met zoete aardappel en linzen
Glasnoedelsalade
Gegrilde romainesla met romige sjalot-olijvendressing
Linzensalade met tonijn
Traybake met zalm, zoete aardappel en sesam
Pilav met lavas, gesmoorde groenten en rodewijnazijn
Groentetajine met homemade flatbread
Hummusbowl
Hoofdgerechten met vlees
Op zoek naar hoofdgerechten met kip of een luxe hoofdgerecht met vlees zoals rund, varken of lam? Dit zijn onze favorieten!
Makkelijke pie met hert
Lasagne met gehaktballetjes, doperwten, provolone, salami en gekookt ei
Porc stroganoff
Stifado (Grieks stoofvlees)
Meatloaf met venkel
Gebraden varkensschouder met kaneel en clementines
Köfte met friet, feta, romige tomaten-knoflooksaus en gepekelde groente
Galette met aardappel, pancetta en taleggio
Lasagne met gehaktballetjes in tomatensaus
Rumpsteak met pestobonen
Spaghetti met aubergine en ‘nduja
Vegetarische hoofdgerechten
Met deze vega hoofdgerechten mist niemand aan tafel dat stukje vlees of vis.
Kruidige pilav met paneer en bloemkool
Deze kruidige pilav is echt een smaakbommetje met geroosterde bloemkool, Indiase paneer en verse kruiden.
Naar het receptKoolhydraatarme hoofdgerechten
Wil je minder koolhydraten eten? Maak dan een van deze heerlijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten.
Hittegolfsalade met meloen, komkommer, avocado, feta en sumak-ui
Wortelsoep met komijn
Salade met geroosterde misobloemkool, avocado en linzen
Bonensalade met groene tahindressing
Opgerolde courgette-lasagne met jackfruit
Pompoen-linzensoep met spinazie
Garnalencurry
Smoky auberginechili
Bloemkoolcurry met tomaat en spinazie
Hoofdgerechten voor kerst
Met kerst is het hoofdgerecht het pronkstuk van de avond. Met deze spektakelstukken maak je gegarandeerd indruk.
Gevulde varkensrollade met pompoen, salie en tamme kastanje van Mady by Ellen
Knolselderijsteaks met café de paris-saus
Pompoenravioli met romige walnotensaus
Ravioli met eidooier en saffraanboter
Zalm-garnalenrisotto met citroen, mascarpone en dille
Pompoengratin met Gorgonzola en salie
Hoofdgerechten voor Pasen
Tijdens de paasdagen staat er vaak een uitgebreide brunch op tafel, maar vergeet ook het avondeten niet. Met deze hoofdgerechten wordt Pasen één groot feest!
Wat is een gezond hoofdgerecht?
Helaas is wat lekker is niet altijd gezond. Gelukkig kun je heel goed lekker én gezond eten. Probeer de volgende tips voor een gezonde maaltijd in je hoofd te houden bij het kiezen van een hoofdgerecht.
Lekker vers
Kies voor verse producten. Een kant-en-klare vegaburger of visstick is natuurlijk lekker makkelijk, maar een gezondere optie zijn vaak producten die zo min mogelijk bewerkt zijn, zo als verse kipfilet (liefst biologisch) en verse groenten.
Ga voor minder of kleinere porties vlees en vis. Ze bevatten veel goede voedingsstoffen, maar te veel vlees of vis kan averechts werken voor je gezondheid.
Gevarieerd eten
Je hebt het waarschijnlijk al vaker gehoord, maar gevarieerd eten is dan ook echt belangrijk. Zo krijgt je lichaam namelijk alle voedingsstoffen nodig die het nodig heeft. Essentieel voor een gezond hoofdgerecht dus!
Ten slotte kun je veel ingrediënten vervangen door een gezonder alternatief. Kies bijvoorbeeld voor zilvervliesrijst of volkoren pandanrijst in plaats van witte rijst, of maak eens volkoren spaghetti in plaats van witte. Zo krijg je extra vezels binnen, die helpen je lichaam gezond te houden.
Hoofdgerecht voorbereiden
Ga je een etentje met vrienden of familie organiseren? Dan is het natuurlijk wel zo leuk als je bij je gasten aan tafel kunt zitten, in plaats van dat je de hele avond in de keuken moet staan. Een goede voorbereiding bespaart je op de avond zelf dus een hele hoop stress. Maar hoe pak je dat aan?
Oude bekenden
Allereerst is het handig om een hoofdgerecht te maken dat je al kent. Zo kun je beter inschatten hoe lang het bereiden van het recept duurt en kom je bij het serveren niet voor onaangename smaakverrassingen te staan. Ga dus voor een bekend succesrecept.
Sommige hoofdgerechten zijn natuurlijk makkelijker vooraf te maken dan andere. Een roerbakgerecht of risotto kun je bijvoorbeeld niet zo makkelijk voorbereiden als een stoofschotel of een lasagne. Kies dus voor een hoofdgerecht dat je alleen nog maar even in de oven hoeft te schuiven of even hoeft op te warmen in een pan.
Mise en place
Bereid zo veel mogelijk ingrediënten alvast voor: snijd de groenten, meet alle ingrediënten af in schaaltjes en rasp de kaas. Zo hoef jij ’s avonds het hoofdgerecht alleen nog maar af te maken.
Of kies meteen een hoofdgerecht
Gehaktballetjes met kikkererwten en ras el hanout
Gnocchi met blauwe kaas, salie en zoete uien
Gazpacho van komkommer
Salade van groene appel en avocado
Witte asperges met brie, rabarber en krieltjes
Auberginestoof met aardappel en gerookte paprikapoeder
Lentestamppotje met asperges en spek
Gevulde courgette caprese met pesto
