Foodies 08/2024
Ga voor Grieks!
Foodies Ga voor Grieks
Italiaanse appelcake

Weekendbaksels: 5x bakken met yoghurt

Profielfoto van RoxanneRoxanne

Advertentie

We love yoghurt! We maken er ontbijtbowls mee, voegen een lepeltje toe aan onze smoothie en gebruiken het om onze favoriete dressings mee te maken. Maar ook in zoete gerechten stelt deze smaakmaker niet teleur. Vandaag gaan we dan ook bakken met yoghurt. Haal je pak maar vast uit de koelkast!

1. Yoghurt-straciatellacake met sinaasappel

De zachte structuur maakt dat deze cake een aangename traktatie is op menig verjaardag. Duurt dat nog even? Het maken van dit lekkers is al een feestje op zich.

2. Engelse zomerstapeltaart

Stapelen maar! Deze eyecatcher vormt een combinatie van een kan met Pimm’s in de zon, een aantal luie zonnestoelen, Wimbledon en een schaaltje Eton mess. Dit is bakken met yoghurt op zijn best.

Engelse zomerstapeltaart uit Slow

3. Dragonyoghurt en frambozen in filodeeg

De schaaltjes mag je in de kast laten als je dit dessert serveert. Voor deze smaaksensatie maak je zelf bakjes van filodeeg.

4. Gruyèremadeleines met lavendel

Deze bijzondere koekjes vormen het hartige antwoord op de normaal zo zoete madeleine. Leuk als je eens iets anders wil bakken met yoghurt dan de standaard cake.

5. Italiaanse appelcake

Mijn lievelingsrecept mag natuurlijk niet in dit lijstje voor bakken met yoghurt ontbreken! Als ik terugdenk aan mijn reis naar Napels, heb ik direct heimwee naar deze cake. Wij sliepen ook nog eens naast de ontbijtzaal, waardoor de geuren van kaneel en suiker ons wekte. Deze luchtige appelcake van eigenaresse Ida kregen we op zaterdag en zondag. Hij was zó lekker, dat ik haar na thuiskomst appte of ik alsjeblieft het recept mocht en nu maak ik hem maar wat graag zelf!

Italiaanse appelcake

Onze tips

Profielfoto van

Roxanne

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!