
Bierproeverij thuis
Lees verder na de advertentie
Een bierproeverij is echt niet iets wat je alleen kan doen bij cafƩs en brouwerijen. Wist je dat je thuis net zo goed een bierproeverij kan organiseren? Daar hoef je echt geen kenner voor te zijn. Sterker nog, met onze tips is succes gegarandeerd en is het niet alleen zeker dat je wat meer gaat leren over verschillende soorten bier, maar ook dat je een leuke avond tegemoet gaat.
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tipsĀ ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Tip!

Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?
Neem een abonnement op Foodies Magazine al vanaf 17,50
Kies een thema voor je bierproeverij thuis
Omdat er heel veel verschillende soorten bieren zijn, is het leuk om een thema te kiezen voor je proeverij. Denk bijvoorbeeld aan een proeverij van lokale bieren, Belgische bieren, of bieren van een specifieke brouwerij. Zo kun je bijvoorbeeld een Belgische bierproeverij organiseren waarbij je speciaalbieren uit een bepaalde streek uit Belgiƫ proeft, of focussen op een specifiek seizoen met een bockbierproeverij. Een thema is niet alleen leuk maar maakt het organiseren van een bierproeverij thuis ook een stuk eenvoudiger. Met een thema is het namelijk makkelijker om de juiste drankjes te selecteren.
Selecteer de speciaalbieren
Heb je het thema gekozen? Dan kun je de speciaalbieren kiezen. Kies voor een gevarieerde selectie van bieren die passen bij het gekozen thema. Het is leuk om een brede selectie te serveren, van licht tot donker, van fruitig tot bitter en van zoet tot droog. Zorg er wel voor dat de smaken niet te extreem verschillen, anders kan het lastig zijn om een goede vergelijking te maken. Vind je het lastig om een keuze te maken? Ga dan naar een slijterij of gespecialiseerde bierwinkel en vraag advies. Hier helpen ze je graag met het kiezen van een goede selectie voor je bierproeverij thuis.
Serveer de speciaalbieren
Dan komt het leukste gedeelte: het proeven. Serveer bij voorkeur het bier in kleine glaasjes waar je ongeveer 100 ml bier in kunt schenken. Heb je die niet? Dan kan een groter glas natuurlijk ook maar schenk deze dan niet helemaal vol. Gebruik bij voorkeur voor elk bier een nieuw schoon glas zodat de smaak niet beĆÆnvloed wordt door restjes van het vorige bier. Het is daarom handig om van tevoren een hoop glazen neer te zetten. Ook is het verstandig om van tevoren de volgorde van de bieren te bepalen. Wanneer je begint met lichtere bieren en eindig met zwaardere bieren, kun je alles het beste proeven. Zo raken je smaakpapillen niet overbelast en kun je de verschillen goed proeven. Als je het leuk vindt kun je wat extra informatie over elke biersoort opzoeken, die je tijdens het serveren vertelt. Of je kunt ervoor kiezen om proefformulieren te maken waarop je de naam van het bier, de brouwerij, de kleur, geur, smaak en afdronk kunt noteren. Zo kun je de bieren goed vergelijken en samen beoordelen welke je het beste vindt. Gewoon de biertjes drinken en borrelen kan natuurlijk ook, het is maar net wat je zelf leuk vindt.
Serveer bijpassende hapjes bij je bierproeverij thuis
Hoe maak je een bierproeverij thuis nog leuker? Door er hapjes bij te serveren! Het grote voordeel van een bierproeverij thuis organiseren, is dat je zelf de hapjes kunt kiezen. Denk hierbij aanĀ kaas, noten, olijven, worst of brood. Of wat denk je van deze heerlijke recepten?
Chorizo-manchegokroketjes met saffraanmayonaise
Deze kruidige kroketjes met manchego en chorizo gaan goed samen met donker bier. Kies bij voorkeur voor een stevig bier met een zoetige mout-body, die balans biedt aan deze smaakbommetjes en het geheel aan smaken omhoog duwt.
> naar het recept: chorizo-manchegokroketjes met saffraanmayonaise
Falafel met hummus
Falafel en witbier gaan mooi samen. Dat komt doordat witbier vaak wordt gebrouwen met koriander en citrus. Het fruitige aspect geeft een extra dimensie aan dit borrelhapje en de kruidigheid komt mooi in de falafel en het bier terug.
> naar het recept: falafel met hummus
Uienpakora met koriander-komkommerraita en limoen
Deze kruidige uienpakora gaat om dezelfde redenen ook heel goed samen met witbier. Uitschieten met de koriander mag! Dat gaat lekker samen met hop.
> naar het recept: uienpakora met koriander-komkommerraita en limoen
Lees ook: Say what?! Je kunt nu een abonnement nemen op geheime speciaalbieren
Onze tips

Valentijnsdag redden? Haal deze valentijnsproducten uit de supermarkt

Smaken van de liefde: maak indruk met dit valentijnsmenu

Vegetarische recepten met peulvruchten: 13x lekkere ideeƫn

Vegan ontbijt: 7x de lekkerste recepten

13x recepten met eieren: van omelet tot quiche

Zo bak je de ultieme moelleux au chocolat

Marokkaanse gerechten: deze recepten wil je proberen

Vier Wereld Nutella Dag met de lekkerste recepten
Marieke Slettenhaar
Redacteur
Eet het liefst hartig en zoet door elkaar. Heeft geen bezwaar tegen eten in bed zolang het poffertjes zijn. Gruwelt van gekookte eieren maar bestelt altijd een avocadotoast met gepocheerd eitje. Geen smaakcombinatie is haar te gek.